Planta piloto para productos lácteos

Planta piloto para procesar productos lácteos de diferente naturaleza

SACOME ha suministrado recientemente una planta piloto para procesar productos lácteos de diferente naturaleza; productos de baja consistencia tales como leche entera/desnatada, lactosérum, retentato o permeato, así como productos de viscosidad media/alta tales como cuajada de queso o diferentes tipos de queso cremoso.

Este tipo de proyectos son ideales para clientes que, antes de procesar sus productos a capacidades de producción industrial, desean escalar sus procesos y hacer ensayos y pruebas a menores capacidades. En este caso estos caudales estaban en torno a 50-200 kg/h, dependiendo del producto y su extracto seco, y los equipos suministrados disponían de varias secciones de calentamiento y enfriamiento con diferentes servicios.

Para este tipo de aplicaciones, nuestro intercambiador de calor S-TF20-I (intercambiador monotubular de nuestra Línea Sanitaria) es la solución ideal. Este modelo de intercambiador de calor tubular nos permite trabajar con pequeños diámetros de tubo y seguir manteniendo velocidades de proceso adecuadas, siempre ofreciendo una solución económicamente muy atractiva para el cliente.