Productos Lácteos
SACOME se ha convertido en un importante colaborador para la Industrial Láctea, llevando a cabo la ingeniería, diseño y fabricación de intercambiadores de calor tubulares para las aplicaciones y procesos típicos de Industria Láctea.
Nuestra gama de intercambiadores de calor puede procesar con éxito productos con baja viscosidad (como leche entera), de viscosidad media (como batidos de frutas) y de alta viscosidad (como cuajada de queso), sin partículas (leche semidesnatada) o productos lácteos particulados (yogurt con trozos, o comida para bebés con conteniendo en cereales).
Procesos especiales, como tratamientos UHT, requieren sistemas con un alto tiempo de proceso entre limpiezas CIP y un bajo ensuciamiento. En este campo nuestros intercambiadores de calor de tubo corrugado no tienen competencia con otro tipo de configuraciones existentes en el mercado.
Además, la ausencia de juntas reduce significativamente los costes de mantenimiento del intercambiador de calor tubular, en comparación con los intercambiadores de calor de placas así como otras configuraciones existentes en el mercado.
Entre los principales productos y aplicaciones de nuestros intercambiadores de calor de tubo corrugado cabe destacar: leche entera, desnatada y semidesnatada, leche aromatizada, leche chocolatada, leche condensada, nata, bactofugado, papillas, batidos de fruta y leche, arroz con leche, natillas y otros postres, yogur, kéfir, queso líquido y requesón, cuajada y salsas, mantequillas, suero, caseinatos y concentrados de proteínas.