Enfriamiento de malta
El enfriamiento de extracto de malta en la producción de whisky
SACOME es un prestigioso fabricante y proveedor para la Industria de las Bebidas, y en especial para las aplicaciones relacionadas con el enfriamiento de malta. Nuestro prestigio se ve apoyado por decenas de referencias con compañías líderes a nivel mundial en la destilación de whisky y otras bebidas alcohólicas, tales como extractos de malta, mosto de cerveza y extracto de cerveza.
El enfriamiento de extracto de malta, realizado después de la cocción y antes de la fermentación en la producción del whisky, es una parte esencial del proceso.
Las condiciones especiales del proceso, el alto contenido de sólidos en suspensión en el líquido a enfriar y muchas otras estrictas condiciones, como la limpieza del intercambiador tubular tras los ciclos de producción, hacen absolutamente recomendable el uso nuestros intercambiadores de calor de tubo corrugado en lugar de otras soluciones como por ejemplo intercambiadores de placas o espirales.