Refroidissement du malt
Le refroidissement de l’extrait de malt dans la production de whisky
SACOME est un fabricant et fournisseur réputé pour l’industrie des boissons, et en particulier pour les applications liées au refroidissement du malt. Notre réputation s’appuie sur des dizaines de références avec des entreprises leaders mondiales dans la distillation du whisky et d’autres boissons alcoolisées, telles que les extraits de malt, le moût de bière et l’extrait de bière.
Le refroidissement de l’extrait de malt, effectué après l’ébullition et avant la fermentation dans la production de whisky, est un élément essentiel du processus.
Les conditions particulières du processus, la teneur élevée en solides en suspension dans le liquide à refroidir et de nombreuses autres conditions strictes, telles que le nettoyage de l’échangeur de chaleur tubulaire après les cycles de production, rendent l’utilisation de nos échangeurs de chaleur à tubes corrugués absolument recommandable par rapport à d’autres solutions telles que les échangeurs de chaleur à plaques ou à spirales.
Étude de cas pour les distilleries
Refroidisseurs de moût de whisky
Échangeurs de chaleur à tubes corrugués
Principaux avantages du tube corrugué
Échangeurs de chaleur pour le refroidissement du malt
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