Intercambiador de calor para calentamiento de residuos de pescado

Intercambiador de calor de tubo corrugado para el calentamiento de trozos de sardina y cabezas de atún

Un fabricante de productos derivados del pescado, referente en el mercado del sureste asiático, ha vuelto a confiar en SACOME y nos ha encargado el diseño y fabricación de un intercambiador de calor de tubo corrugado para el calentamiento de trozos de sardina y cabezas de atún.

El cliente quería aprovechar estos residuos de su proceso de producción y transformarlos en un subproducto con valor añadido a fin de emplearlos para alimentación animal. El intercambiador de calor debía ser dimensionado para una capacidad entre 8.000 y 10.000 kg/h de producto y una temperatura de pasteurización de 90 ºC; para ello el cliente disponía de agua caliente y vapor a baja presión. En este sentido, el cliente nos solicitó que optimizáramos los consumos de ambos servicios para obtener la solución más compacta y económica y con menor consumo posible de vapor.

Con estas indicaciones nuestros técnicos propusieron una solución basada en nuestro intercambiador de calor S-TF20-I, que ofrece una solución térmicamente muy eficiente y a la vez minimiza los riesgos de obstrucción en el canal de producto.