Scambiatori di calore per il riscaldamento di residui di pesce

Scambiatore di calore a tubo corrugato per il riscaldamento di pezzi di sardine e teste di tonno

Un produttore di prodotti derivati dal pesce, leader nel mercato del sud-est asiatico, ha nuovamente riposto la sua fiducia in SACOME e ci ha affidato la progettazione e la fabbricazione di uno scambiatore di calore a tubo corrugato per il riscaldamento di pezzi di sardine e teste di tonno.

Il cliente desiderava sfruttare questi scarti del proprio processo produttivo e trasformarli in un sottoprodotto a valore aggiunto da utilizzare nell’alimentazione animale. Lo scambiatore di calore doveva essere dimensionato per una portata compresa tra 8.000 e 10.000 kg/h di prodotto e una temperatura di pastorizzazione di 90 °C; a tal fine il cliente disponeva di acqua calda e vapore a bassa pressione. In questo senso, il cliente ci ha chiesto di ottimizzare i consumi di entrambi i servizi per ottenere la soluzione più compatta ed economica e con il minor consumo possibile di vapore.

Con queste indicazioni, i nostri tecnici hanno proposto una soluzione basata sul nostro scambiatore di calore S-TF20-I, che offre una soluzione termicamente molto efficiente e allo stesso tempo riduce al minimo i rischi di ostruzione nel canale del prodotto.