Usine pilote pour le secteur laitier

Conception et fabrication d’une usine pilote pour l’un des leaders mondiaux de l’industrie laitière.

Chez SACOME, nous aidons nos clients à trouver la solution optimale pour leurs projets depuis plus de 40 ans. En ce sens, nous avons une grande expérience dans la conception et la fabrication d’installations pilotes dans lesquelles nos clients traitent souvent différents types de produits. En fait, nous avons récemment obtenu le contrat de conception et de fabrication d’une installation pilote pour l’une des plus grandes entreprises mondiales du secteur laitier.

Les installations pilotes se caractérisent par des capacités très faibles de différents types de produits. Par conséquent, la solution habituelle consiste généralement en des échangeurs de chaleur monotubes de petit diamètre, montés en série sur un châssis commun. Lorsque le nombre d’unités en série requis est très élevé, il est nécessaire de trouver une solution de compromis optimale afin d’obtenir une bonne vitesse du produit sans augmenter excessivement les pertes de charge obtenues, qui peuvent être un problème dans ce type d’installation. En effet, il est également très important de prendre en compte le débit CIP (Cleaning In Place) obtenu et les pertes de charge en CIP car celles-ci peuvent être encore plus importantes que celles avec le produit.

Dans le cas du projet qui nous a été récemment attribué, cette installation pilote comporte 88 échangeurs de chaleur monotubulaires en série de 6 mètres de long montés sur un châssis commun. Le modèle d’échangeur de chaleur utilisé pour la fabrication de cette installation pilote modulaire est notre échangeur de chaleur sanitaire S-TF20-I. Le client traitera différents types de cocktails, de crèmes et de yaourts avec des programmes de température différents pour chacun d’entre eux. Lors de la conception du système, toutes les exigences relatives aux installations alimentaires ont été prises en compte. En outre, des raccords clamp ont été envisagés des deux côtés pour faciliter les inspections futures et les travaux de maintenance pour le client.

En définitive, il s’agit d’un exemple de plus qui montre comment SACOME adapte ses solutions exactement aux besoins de nos clients pour leur aider à trouver la solution optimale à leurs projets.