


Diseño y fabricación de dos líneas de esterilización para extracto de café concentrado
SACOME ha recibido el encargo de diseñar y fabricar dos líneas de esterilización de 9.000 kg/h de extracto de café concentrado (con un extracto sólido del 11%), por parte de uno de los productores líderes mundiales en el sector del café y derivados. Este productor mundial cuenta con más de 100 años de experiencia en el sector. Entre otros productos, esta firma produce y comercializa diferentes variedades de café soluble, liofilizado, cacao y alimentos dietéticos.
Nuestro cliente estaba muy preocupado por minimizar el consumo energético, en particular el consumo de vapor, por lo que nos marcó la recuperación energética como prioridad. Por este motivo, la solución que finalmente suministramos tenía un 66% de regeneración.
Por otro lado, los equipos (intercambiadores de calor S-TFM-I) han sido suministrados montados en cuatro bastidores tipo DHE, preparados para que el cliente pueda realizar el cerramiento por medio de planchas de inoxidable revestidas de lana mineral. De esta manera se cumplía una doble función: por un lado, proteger a los trabajadores de la planta ante contactos accidentales con la superficie del intercambiador, a elevada temperatura; y por otro lado aislar el equipo térmicamente, minimizando pérdidas.
Documentación técnica sobre intercambiadores de calor
Nuevos modelos matemáticos aplicados a intercambiadores de calor
Reconocimiento a nuestro estudio “Nuevos modelos matemáticos aplicados a intercambiadores de calor” por parte de una empresa certificadora EQA.
Lazos de agua purificada (PW) y agua para inyección (WFI)
Intercambiadores de calor tubulares para lazos de agua purificada (PW) y agua para inyección (WFI) en la industria farmacéutica y biotecnológica.
Importancia de la reología en el diseño de plantas alimentarias
La reología en el diseño de plantas alimentarias es crucial porque el dimensionado de muchos de los elementos que la componen depende fuertemente de esta “resistencia”, cobrando además especial relevancia con productos alimentarios: intercambiadores de calor, tuberías, válvulas, bombas, mezcladores, etc.