Líneas de esterilización para extracto de café concentrado

Diseño y fabricación de dos líneas de esterilización para extracto de café concentrado

SACOME ha recibido el encargo de diseñar y fabricar dos líneas de esterilización de 9.000 kg/h de extracto de café concentrado (con un extracto sólido del 11%), por parte de uno de los productores líderes mundiales en el sector del café y derivados. Este productor mundial cuenta con más de 100 años de experiencia en el sector. Entre otros productos, esta firma produce y comercializa diferentes variedades de café soluble, liofilizado, cacao y alimentos dietéticos.

Nuestro cliente estaba muy preocupado por minimizar el consumo energético, en particular el consumo de vapor, por lo que nos marcó la recuperación energética como prioridad. Por este motivo, la solución que finalmente suministramos tenía un 66% de regeneración.

Por otro lado, los equipos (intercambiadores de calor S-TFM-I) han sido suministrados montados en cuatro bastidores tipo DHE, preparados para que el cliente pueda realizar el cerramiento por medio de planchas de inoxidable revestidas de lana mineral. De esta manera se cumplía una doble función: por un lado, proteger a los trabajadores de la planta ante contactos accidentales con la superficie del intercambiador, a elevada temperatura; y por otro lado aislar el equipo térmicamente, minimizando pérdidas.