Verwerkingsinstallaties voor sappen en dranken
Ontwerp en fabricage van verwerkingsinstallaties voor sappen en dranken
Dankzij de geografische ligging van SACOME, in een regio die rijk is aan fruit- en groenteteelt en aan de voedings- en drankensector, biedt ons bedrijf sinds zijn oprichting op maat gemaakte oplossingen aan de agrovoedingsindustrie.
Bij SACOME ontwerpen we complete systemen voor de verwerking van sappen, concentraten, puree en fruitcrèmes, van mengsystemen tot behandelingen voorafgaand aan het verpakken, zoals pasteurisatie of ontluchting.
Producten verwerkt in onze verwerkingsfabrieken voor sappen en dranken
Het productassortiment is zeer uitgebreid: sappen met of zonder vruchtvlees, nectars, fruitconcentraten, fruitcrèmes voor bag-in-box-verpakkingen, crèmes met deeltjes voor warme of aseptische verpakkingen, celontdooien, sinaasappelsap 65° brix, nectars, compotes en purees van abrikoos, perzik, appel en druif, onder andere.
Andere producten die gewoonlijk in onze verwerkingsinstallaties en complete systemen worden verwerkt, zijn frisdranken (koolzuurhoudend en niet-koolzuurhoudend), bier, most, cider, siropen en suikeroplossingen, evenals koffie en thee-extract.
Binnen dit type toepassingen voor de verwerking van sappen en dranken willen we onze ervaring in het ontwerpen en produceren van ontdooibaan voor vruchtensap benadrukken. Deze apparatuur kan worden gedimensioneerd voor een exacte regeling van de uitgangstemperatuur van het sap. Bovendien is het ontwerp van de verwarmingsapparatuur gebaseerd op onze buiswarmtewisselaar S-TF20-I (monobuis- of buis-in-buisgeometrie), verstopping of obstructie door de aanwezigheid van bevroren en gemalen sap.
Engineering van procesinstallaties voor sappen en dranken
In de engineeringfase wordt de proceslijn ontworpen op basis van de specifieke kenmerken van elk proces, van de balanstank (met of zonder roeren), de pompgroep, het ontluchtingssysteem met aroma-terugwinning tot de thermische behandelingssectie. In deze sectie is het belangrijkste element de warmtewisselaar met gegolfde buizen, waarvan SACOME een gerenommeerde fabrikant is, met onze eigen technologie voor het golven van buizen. Bovendien hebben we als lid van HRTI (Heat Transfer Research, Inc.) toegang tot de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van warmteoverdracht.
Vanwege de behoeften van de klant moet de installatie in veel projecten geschikt zijn voor de verwerking van een breed spectrum aan producten (producten met een lage, gemiddelde en hoge viscositeit) met verschillende capaciteiten. Daarom bieden wij bij SACOME flexibele oplossingen die zijn aangepast aan de eisen van elke klant.
Om het energieverbruik van de installatie te verminderen, ontwerpen onze technici de lijn zo dat een hoge warmteterugwinning (ook wel regeneratie genoemd) wordt verkregen, wat zich vertaalt in een economische besparing waardoor de klant zijn initiële investering in korte tijd kan terugverdienen.
Procesinstallaties in turnkey-conditie
Kunnen we u ergens mee helpen? Onze technische afdeling biedt u de nodige ondersteuning.