Desserts
Desserts zijn een groeiend segment in de markt en SACOME heeft, in antwoord op de behoeften van onze klanten, zijn technologie van warmtewisselaars toegepast om het product te pasteuriseren en te koelen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
Desserts op basis van rijst en melk met formules met een hoog of laag vetgehalte, continue of batchprocessen, producten met eenvoudige of complexe recepten zijn enkele voorbeelden van toepassingen die worden uitgevoerd in onze buisvormige warmtewisselaars en verwerkingsinstallaties voor de dessertindustrie.
Vermeldenswaardig is dat onze warmtewisselaars met gegolfde buizen worden vervaardigd met onze eigen buisgolftechnologie, wat ons helpt om een toegevoegde waarde aan het product te geven.
Tot de belangrijkste toepassingen van onze warmtewisselaars met gegolfde buizen en procesinstallaties behoren gelatine, gelei, rijstpap, custard, roomkaas, jam en marmelade, gebak, pudding en desserts op basis van granen.