Pasteurisatie van sappen en zuivelproducten
SACOME is een toonaangevende speler op nationaal en internationaal niveau in de sector van de pasteurisatie van sappen en zuivelproducten, aangezien het de afgelopen 30 jaar talloze pasteurisatie-installaties heeft geleverd aan de belangrijkste producenten wereldwijd. SACOME voert een grondige procesanalyse uit en bepaalt voor elk geval de beste oplossing. Bovendien is bij dit soort apparatuur de warmteterugwinning van cruciaal belang vanwege de energiebesparing die dit op middellange tot lange termijn oplevert. In dit verband is SACOME gewend om een terugverdientijdberekening van de initiële investering uit te voeren, aangezien hoe groter de beoogde warmteterugwinning is, hoe hoger de initiële kosten van de apparatuur zullen zijn, maar ook hoe groter de energiebesparing zal zijn. In het verlengde hiervan zijn er gevallen waarin dergelijke warmteterugwinning niet aan te raden of niet mogelijk is, en juist hier komt de ervaring van SACOME om de hoek kijken om de beste oplossing te bieden.
Anderzijds vereist het ontwerp van eenpasteurisator voor zuivelproducten andere overwegingen dan die van een pasteurisator voor sappen. Het is dus essentieel om de kenmerken van elk type pasteurisatie te kennen en hier komt de ruime ervaring van SACOME duidelijk naar voren.
Buiswarmtewisselaars voor het pasteuriseren van zuivelproducten
Een voorbeeld hiervan is de recente productie van een pasteurisator voor melkroom met een vetgehalte van 40% en een eiwitgehalte van 4%. Vanwege het lage productdebiet besloot SACOME een sanitair enkelwandig model te overwegen (onze buiswarmtewisselaar S-TF20-I). Aangezien het om een licht niet-Newtoniaanse vloeistof ging, maar met relatief lage schijnbare viscositeiten, maakte de geribbelde buis van SACOME het mogelijk om een zeer compacte oplossing te realiseren, zoals vereist was omdat de klant ernstige ruimteproblemen had. Bovendien paste SACOME, in overeenstemming met de instructies van de klant, het ontwerp van de warmtewisselaar aan om te kunnen werken met twee verschillende productiedebieten. Evenzo nam SACOME de water-stoomwisselaar op in het frame die nodig was om het warm water te leveren aan de eindverwarmingssectie.
SACOME heeft meerdere vergelijkbare referenties beschikbaar voor sappen en zuivelproducten.
De 9 meest voorkomende fouten bij de installatie en inbedrijfstelling van een warmtewisselaar
De 9 fouten bij de installatie en het gebruik van een warmtewisselaar Wat zijn de 9 meest voorkomende fouten bij de installatie en inbedrijfstelling van een warmtewisselaar?: In de meer dan 40 jaar geschiedenis van SACOME als referentie op het gebied van...
Nieuwe wiskundige modellen toegepast op warmtewisselaars
Erkenning van onze studie “Nieuwe wiskundige modellen toegepast op warmtewisselaars” door een EQA-certificeringsbedrijf.
Leidingen voor gezuiverd water (PW) en water voor injectie (WFI)
Buisvormige warmtewisselaars voor circuits met gezuiverd water (PW) en water voor injectie (WFI) in de farmaceutische en biotechnologische industrie.