Adattamento di un pastorizzatore per succhi per poter effettuare anche il trattamento termico di prodotti lattiero-caseari UHT
In questo entusiasmante progetto abbiamo adattato un pastorizzatore per succhi per poter realizzare anche il trattamento termico di prodotti lattiero-caseari UHT. Non sempre la progettazione di un impianto di processo parte da zero. Ci è piaciuto molto affrontare la sfida di adattare un pastorizzatore esistente al trattamento di nuovi prodotti e nuove temperature di processo.
Da un lato, abbiamo adattato il pastorizzatore affinché fosse in grado di soddisfare la parte termica del processo. Dall’altro, abbiamo fornito gli elementi aggiuntivi necessari per ottenere i servizi di riscaldamento e raffreddamento.
Come se non bastasse, i prodotti sono creazioni del reparto R&S&I del nostro cliente, per cui abbiamo dovuto effettuare uno studio approfondito della reologia prima di realizzare la progettazione termica.
Il successo di questo lavoro è condiviso con il reparto di ingegneria del nostro cliente, con il quale abbiamo collaborato strettamente e al quale siamo molto grati per la fiducia riposta in SACOME..
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