Qu’implique la conception d’un système de refroidissement lorsque l’objectif est de doubler la capacité d’une usine déjà en service ?
SACOME a fabriqué un système de refroidissement pour les dérivés du yaourt destiné à doubler la capacité de production d’une usine de produits laitiers au Kenya.
Le projet a été développé en collaboration avec un cabinet de conseil spécialisé dans la région, ce qui a permis de fournir l’installation en respectant strictement les normes et réglementations applicables au Kenya.
Le processus nécessitait le refroidissement continu de jusqu’à 20 000 l/h de produit, en réduisant sa température de 50 °C à 10 °C à l’aide d’eau froide. Pour ce faire, le système intègre un échangeur multitubulaire modèle S-TFM-I de la gamme sanitaire de SACOME, avec des tubes intérieurs ondulés et des unités de 3 mètres de longueur nominale, disposées sur un châssis commun.
S’agissant d’une extension de capacité d’une installation existante, le projet était conditionné par l’espace disponible et par la configuration des raccordements d’entrée et de sortie. Grâce à la conception 3D personnalisée que SACOME développe pour chaque projet, il a été possible de définir une solution adaptée à l’installation réelle et élaborée en étroite collaboration avec le client.
Dans des projets comme celui-ci, le rendement thermique n’est qu’une partie du défi. L’intégration de l’équipement dans l’usine, la conformité réglementaire et l’adaptation aux conditions réelles de l’installation sont tout aussi décisives pour que la solution fonctionne. Lorsque la conception s’adapte véritablement à l’installation, l’augmentation de capacité cesse d’être un problème et devient une solution viable.
Lorsque la capacité change, la solution doit être à la hauteur.
