Tanques Cocedores

Desde SACOME venimos desarrollando una intensa labor de I+D+i en el diseño de tanques de cocción o tanques cocedores desde que, en el año 2003, lleváramos a cabo el diseño y fabricación de un novedoso cocedor de arroz con leche que permitió convertir, por primera vez, la cocción de este producto en un proceso continuo, en lugar del proceso por lotes que se aplicaba hasta ese momento. Desde entonces, en SACOME hemos perfeccionado y desarrollado nuevas tecnologías de agitación y rascado para evitar el pegado del producto en las paredes del tanque cocedor, el cual puede trabajar en condiciones de presión atmosférica, bajo presión o en vacío.