Intercambiadores de calor destinados al calentamiento de aceite de girasol proveniente de un cristalizador
SACOME ha suministrado recientemente a una de las compañías líderes mundiales en el refinado de aceites vegetales, varios intercambiadores de calor destinados al calentamiento de aceite de girasol proveniente de un cristalizador.
Este cliente, con el que tenemos cerca de 100 referencias hasta el día de hoy, es una multinacional con más de 150.000 empleados en todo el mundo y con actividad en sectores tan diversos como la nutrición animal o los productos agrícolas.
Nuestro Departamento Técnico, en estrecha colaboración con nuestro cliente, optimizó el diseño térmico de los intercambiadores de calor, no sólo teniendo en cuenta los diferentes casos de operación, sino también ofreciendo una configuración adecuada que respetara la textura del producto.
Documentación técnica sobre intercambiadores de calor
Importancia de la reología en el diseño de plantas alimentarias
La reología en el diseño de plantas alimentarias es crucial porque el dimensionado de muchos de los elementos que la componen depende fuertemente de esta “resistencia”, cobrando además especial relevancia con productos alimentarios: intercambiadores de calor, tuberías, válvulas, bombas, mezcladores, etc.
Cómo diseñar un intercambiador de calor
Para realizar el diseño de un intercambiador de calor es necesario disponer de ciertos datos de partida, como son el caudal de proceso, la temperatura inicial y final, así como las propiedades físicas del producto.
Intercambiadores de calor de tipo horquilla
Los intercambiadores de calor tipo horquilla, presentan un diseño más eficiente y económico frente a un intercambiador multipaso, cuando el proceso requiere de un cruce de temperaturas entre el fluido frío y el caliente.