Échangeur de chaleur tubulaire pour chauffer le lait concentré

Echangeur de chaleur à espace annulaire pour le chauffage d’un

lait concentré 

SACOME a récemment fourni un échangeur de chaleur pour le chauffage du lait concentré avec un extrait sec de 45%, pour une capacité de production flexible comprise entre 3.000 et 6.000 kg/h.

Pour un produit d’une telle consistance, la solution la plus performante est un échangeur de chaleur à espace annulaire ; dans ce cas, parmi les différentes alternatives offertes par notre gamme d’échangeurs de chaleur tubulaires, nous recommandons à notre client un échangeur de chaleur S-TF40R-D, un échangeur de chaleur à espace annulaire, avec tube intérieur amovible et entrée radiale du produit.

Afin de préserver au mieux les caractéristiques organoleptiques de ce produit laitier, notre client avait besoin que le deltaT (ou différence de température entre l’eau chaude et la température de pasteurisation du concentré) soit inférieur à 2°C. Nos techniciens ont donc tenu compte de ce paramètre lors du dimensionnement de l’échangeur de chaleur et de la zone d’échange nécessaire.

De plus, l’échangeur de chaleur tubulaire fourni, comme tous les équipements de notre gamme d’échangeurs de chaleur à espace annulaire, est entièrement démontable, ce qui facilitera grandement l’inspection et le nettoyage pour notre client.