Verwerkingsinstallaties voor tomaten, sauzen, crèmes en soepen
SACOME, als specialist in voedselverwerkingsinstallaties, verzorgt de engineering, het ontwerp en de fabricage van verwerkingsinstallaties in turnkey-condities voor de bereiding van verschillende soorten sauzen, crèmes en soepen, zoals ketchup, mosterd, mayonaise, tomatenpuree, gehakte tomaten, gebakken tomaten, mosterd, tomatensap, azijn en andere sauzen, vloeibare kruiden en marinades, soepen, crèmes, enz. Onze voedselverwerkingsinstallaties zijn ontworpen om met variabele capaciteiten te werken en bestaan uit verschillende secties, zoals formulering, mengen en thermisch proces tot de vultemperatuur. Bij SACOME willen we het belang benadrukken van de meng- of combinatieapparatuur, waarin emulsies en sauzen worden bereid op basis van basisingrediënten zoals plantaardige olie, tomaat, glucose, ei, azijn en vaste toevoegingen, onder andere.
Tijdens de engineeringfase van de fabriek besteden we speciale aandacht aan de doseer- en roerprocessen, om een homogeen product te verkrijgen met een samenstelling die voldoet aan de specificaties van de klant.