Binnen het assortiment warmtewisselaars van de sanitaire lijn van SACOME beschikken we over verschillende configuraties met ringruimte, speciaal ontworpen voor de verwerking van producten met een hoge consistentie, zoals pasta’s, concentraten en smeerkaas. Onlangs hebben we opnieuw een opdracht ontvangen van een ingenieursbureau uit de zuivelsector voor de levering van een warmtewisselaar voor de pasteurisatie van diverse soorten romige kazen, zoals bijvoorbeeld fetakaas. Deze productreeks, met viscositeiten bij kamertemperatuur tot 3.000 cP, wordt verwerkt in onze warmtewisselaar met variabele capaciteiten tot 1.000 kg/u, en dankzij de geometrie van de ringruimte hebben we onze klant een oplossing kunnen bieden die een goed evenwicht biedt tussen kosten en productverlies.
