Scambiatori di calore tubolari per il trattamento della cellulosa
Recentemente, in SACOME abbiamo progettato e fabbricato un pastorizzatore per il trattamento della cellulosa per il settore alimentare. Come sappiamo, la cellulosa è un additivo sempre più utilizzato dall’industria alimentare per stabilizzare gli alimenti o addensarli. Inoltre, in questo modo si ottiene la sostituzione dei grassi e l’aumento del contenuto di fibre.
In questo progetto specifico, il pastorizzatore è composto dai nostri scambiatori di calore S-TF20-I predisposti per una perfetta pulizia CIP. Va sottolineato che il pastorizzatore fabbricato da SACOME è progettato per trattare tra 1.800 kg/h e 2.200 kg/h di cellulosa. Inoltre, al fine di rendere redditizio l’investimento il più rapidamente possibile, durante la progettazione termica del pastorizzatore è stato preso in considerazione un recupero energetico di quasi il 50%.
