Pasteurisierer für eine Pilotanlage für Milchprodukte

SACOME hat die Konstruktion und Herstellung eines Pasteurisierers für eine Pilotanlage für verschiedene Milchprodukte in Portugal durchgeführt. Das französische Ingenieurbüro, mit dem wir bei diesem Projekt zusammengearbeitet haben, beauftragte uns mit der Konstruktion eines Pasteurisierers mit hohem Energieertrag und großer Flexibilität hinsichtlich des Produkts. Der entwickelte Pasteurisierer ist in der Lage, unterschiedliche Durchflussmengen von 100 kg/h bis 400 kg/h an Milchprodukten mit sehr unterschiedlichen rheologischen Eigenschaften, wie beispielsweise Magermilch oder Molke, zu verarbeiten.

Der Pasteurisierer erhitzt das Produkt von 10 °C auf 140 °C und kühlt es anschließend wieder auf 20 °C herunter. All dies bei einer Energieausbeute von über 65 %.

Aufgrund der Verbrennungsgefahr, die von den Anlagen ausgeht, da sie mit sehr hohen Temperaturen arbeiten, wurde ein vollständig geschlossener Rahmen mit demontierbaren Türen und einer 40 mm starken Mineralwolleisolierung hergestellt.

Unter Berücksichtigung der geringen Durchflussmenge haben wir uns für den kleinsten unserer Rohrwärmetauscher aus unserer Sanitärserie entschieden, den Wärmetauscher S-TF20-I.

Pasteurisierer mit hohem Energieertrag und großer Flexibilität hinsichtlich des Produktes.