Wärmetauscher mit Wellrohren / Drallrohren zum Kühlen von 1.500 kg/h Schweineblut
SACOME hat einen Wärmetauscher mit Wellrohren / Drallrohren für die Kühlung von 1.500 kg/h Schweineblut geliefert. Diese Anwendung im Lebensmittelbereich, bei der der Endkunde ein Schlachthof ist, ist für unseren Kunden von entscheidender Bedeutung. Das Hauptziel besteht darin, das Produkt von der Körpertemperatur auf eine Temperatur zwischen 2 und 6 °C zu kühlen, um eine ordnungsgemäße Kühlung zu gewährleisten und so eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Auf diese Weise wird die Haltbarkeit bis zur Weiterverarbeitung und Industrialisierung verlängert. Darüber hinaus nutzt unser Kunde dieses Nebenprodukt des Schweins in einer späteren Phase zur Herstellung bestimmter Derivate wie Blutwurst und andere Wurstwaren.
Es sei darauf hingewiesen, dass Schweineblut ebenso wie Rinderblut, Schafblut oder Ziegenblut ein Produkt ist, das verwertet werden kann und somit einen wirtschaftlichen Ertrag für diese Art von Industriezweigen darstellt, und zwar nicht nur zur Herstellung typischer Lebensmittel unserer Gastronomie wie Blutwurst, sondern auch als Futterzusatz, Zusatzstoff für die Herstellung von Klebstoffen oder bei der Herstellung von Kompost, um nur einige Beispiele zu nennen.
Entwurf des Rohrwärmetauschers zur Blutkühlung
Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung und Referenzen mit dieser Anwendung haben unsere Techniker unserem Kunden das Modell Rohrwärmetauscher SACOME S-TF20-I. Ebenso haben sie den Innendurchmesser der Rohre sorgfältig ausgewählt, der groß genug ist, um Verstopfungen zu vermeiden, aber gleichzeitig eine angemessene Prozessgeschwindigkeit gewährleistet, sodass der Kunde lange Produktionszyklen zwischen den Reinigungen einhalten kann.
Darüber hinaus sind die Rohre des Wärmeaustauschers Wellrohre, was die Produkt-Turbulenz erhöht, die Wärmeaustausch-Effizienz verbessert und die Verschmutzung verringert, wodurch die Betriebszeiten der Anlage zwischen den CIP-Reinigungen verlängert werden.
Darüber hinaus hat unsere Technische Abteilung dem Kunden die zu verwendende Kühlflüssigkeit (Glykol-Wasser-Lösung) sowie die Betriebstemperatur empfohlen, um die Wärmeübertragung effizienter zu gestalten und gleichzeitig sicherzustellen, dass das Produkt nicht gefriert.