Kühlung von Produkt auf Käsebasis

Wärmetauscher zum Kühlen eines Lebensmittels auf Käsebasis

SACOME wird von einem langjährigen Kunden kontaktiert, der über einen Rohrwärmetauscher verfügt, der bereits im Jahr 2002 geliefert wurde und zur Kühlung eines Lebensmittels auf Käsebasis eingesetzt wird. Nach fast 18 Jahren Dauerbetrieb äußert sich der Kunde zufrieden mit der Leistung dieses Wärmetauschers und beauftragt die Fertigung einer zweiten identischen Anlage, um seine derzeitige Produktion zu verdoppeln.

Konkret handelt es sich um einen Rohrbündelwärmetauscher mit Ringraum, bestehend aus 4 miteinander verbundenen 3-Meter-Einheiten, die vollständig aus Edelstahl AISI 316L gefertigt und in einem Rahmen angeordnet sind. Das ausgewählte Rohrwärmetauscher-Modell ist der S-TF40R-D mit radialen Köpfen und Wellrohren / Drallrohren und einem Auslegungsdruck von 20 barg im Produktkanal.

Der Kunde hebt insbesondere hervor, dass die Reinigungs- und Wartungsarbeiten an diesem Wärmetauscher wesentlich seltener und kostengünstiger sind als bei Geräten anderer Hersteller, die ebenfalls in seinem Werk im Einsatz sind.