Entwurf und Herstellung eines Vakuumdampfkondensators

Vakuumdampfkondensation in einer Konfitürenlinie

Einer der weltweit führenden Hersteller von Babynahrung, Konfitüren und Säften hat uns mit der Entwicklung und Herstellung eines Vakuumdampfkondensators für eine Konfitürenlinie beauftragt. Das Ziel war es, einen neuen Dampfkondensator zu entwickeln, der in den vorhandenen Raum passt, aber die Kondensation und die Austauschleistung um 30 % erhöht.

Mit diesen Herausforderungen im Hinterkopf begaben sich unsere Techniker zum Standort unseres Kunden, wo sie nicht nur die tatsächlichen Maße vor Ort überprüften, sondern auch die verschiedenen Berechnungshypothesen miteinander verglichen.

Bei der Simulation des neuen Wärmetauschers berücksichtigte unsere technische Abteilung die für diese Art von Anwendungen typischen Schwankungen, die sich aus den unterschiedlichen Zusammensetzungen der Vakuumdämpfe (je nach ihrem Gehalt an Wasserdampf und nicht kondensierbaren Stoffen) und den Vakuumdrücken ergeben. Das Projekt wurde in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden durchgeführt.