Entlüftungstanks

Die Funktion der Entlüftungstanks besteht darin, Luft und andere im Produkt gelöste Gase (hauptsächlich Sauerstoff) zu entfernen, um Oxidationsprobleme zu vermeiden und zu verhindern, dass diese Gasphase einen Teil der Wärme absorbiert, die während der anschließenden Erhitzung für das Produkt bestimmt ist, wodurch die thermische Effizienz des Systems nicht beeinträchtigt wird.

Diese Entlüftungstanks können mit Systemen zur Aromarückgewinnung durch Kondensation der entfernten Luft ausgestattet sein, deren grundlegendes Funktionsprinzip das Vakuum ist.