Verarbeitungsanlagen für Desserts
SACOME entwirft, fertigt und installiert schlüsselfertige Systeme für die Dessertbranche. Unser Lieferumfang umfasst sowohl Anlagen zur Wärmebehandlung (mit unseren Wärmeaustauschern mit Wellrohren / Drallrohren in verschiedenen Konfigurationen) als auch Anlagen zum Mischen, Kochen oder Sterilisieren. Wir haben Referenzen für eine Vielzahl von Produkten, wie z. B. Gelatine, Gelees, Milchprodukte, Milchreis, Joghurt, Pudding, Sahne auf Käsebasis, Konfitüren, Marmeladen, Backwaren, Pudding und Desserts auf Getreidebasis sowie die Wärmebehandlung von so empfindlichen Produkten wie Flüssigei.
SACOME entwickelt und fertigt die für die industrielle Produktion des gewünschten Produktes erforderliche Prozesslinie auf der Grundlage seiner chemischen Zusammensetzung. In diesem Zusammenhang verfügen wir über umfangreiche Erfahrung in der Berechnung und Lieferung von Anlagen zum Mischen von Milch (aus Zutaten wie Milchpulver, anderen Zusatzstoffen und Wasser, um flüssige Milch zu erhalten), Kochbehälter (horizontale oder vertikale Kochbehälter, einschließlich Dampf- oder Heißwassermantel und Rühr- und Schabsystem) sowie Wärmebehandlungsanlagen (Pasteurisierung, Sterilisierung, Kühlung für Heiß- oder aseptische Abfüllung). Manchmal ist eine flexible Gestaltung der Prozessanlage erforderlich, um eine Reihe von Desserts mit unterschiedlichen Eigenschaften und Verarbeitungskapazitäten verarbeiten zu können. Hier hebt sich SACOME von der Konkurrenz ab und bietet vollständig maßgeschneiderte Lösungen für die Bedürfnisse unserer Kunden.