{"id":43434,"date":"2026-08-21T11:50:36","date_gmt":"2026-08-21T09:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/voedingsmiddelentoepassingen-met-een-visie\/"},"modified":"2026-08-21T11:50:36","modified_gmt":"2026-08-21T09:50:36","slug":"voedingsmiddelentoepassingen-met-een-visie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/voedingsmiddelentoepassingen-met-een-visie\/","title":{"rendered":"Doordachte toepassingen in de voedingssector"},"content":{"rendered":"

Pasteurisatie van plantaardige desserts met hogedruk-ringruimtewarmtewisselaars.<\/em><\/i><\/p>\n

Dankzij de ervaring die SACOME heeft opgedaan in toepassingen in de voedingsindustrie kunnen wij zeer uiteenlopende processen op deskundige wijze aanpakken, met name wanneer het product en de bedrijfsomstandigheden een specifieke oplossing vereisen.<\/p>\n

Een recent voorbeeld is de levering van een frame met 14 hogedruk-buisvormige ringruimtewarmtewisselaars<\/b> voor de pasteurisatie van 4.000 l\/h plantaardig dessert<\/b>.<\/p>\n

Bij dit soort producten is de viscositeit een doorslaggevende factor bij het bepalen van de warmtewisselingstechnologie. Daarom zijn ringruimtewarmtewisselaars bijzonder geschikt voor deze toepassing. Het ontwerp vereist echter specifieke technische kennis, aangezien de berekeningsmethoden die hieraan ten grondslag liggen, verschillen van die welke bij andere buisvormige modellen worden gebruikt.<\/p>\n

Daarnaast speelt een mechanisch aspect een bijzonder belangrijke rol. Aangezien het om een ontwerp met concentrische buizen gaat, waarvan sommige onder uitwendige druk werken, is een gedetailleerde berekening noodzakelijk om te voorkomen dat de buizen tijdens het bedrijf instorten.<\/p>\n

In dit project waren de ontwerpdrukvereisten aan de productzijde bijzonder hoog, waardoor het technische team van SACOME koos voor het model S-TF40AH-D<\/b><\/a>, dat is ontwikkeld voor hoogdruktoepassingen met ringruimte in de voedingsmiddelenindustrie. Sommige binnenbuizen werden met een grote wanddikte vervaardigd en het gehele productkanaal werd gepolijst om de vereiste ruwheid voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie te bereiken.<\/p>\n

Deze levering weerspiegelt goed een belangrijk onderdeel van het werk van SACOME in de voedingssector: het kiezen van de juiste geometrie, het bepalen van het mechanisch gedrag van de apparatuur en het aanpassen van elk ontwerp aan de werkelijke omstandigheden van het product en het proces.<\/p>\n

Meer informatie over onze <\/b>Sanitaire-lijn<\/b><\/a> en dit model vindt u op de website van <\/b>SACOME<\/b><\/a>.<\/b><\/p>\n

\"Intercambiador<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dankzij de ervaring die SACOME heeft opgedaan op het gebied van toepassingen in de voedingssector kunnen zeer uiteenlopende processen op een doordachte manier worden aangepakt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[284],"tags":[],"class_list":["post-43434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43434\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}