[et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”off” next_background_color=”#000000″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_image src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Planta-piloto-alimentaria-SACOME.png” alt=”Ontwerp van een proeffabriek voor het testen en karakteriseren van het koelproces van een nieuw voedingsmiddel.” title_text=”Proeffabriek voor voedingsmiddelen van SACOME” _builder_version=”3.21″ max_width=”57%” align=”center” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider _builder_version=”3.21″ show_divider=”off” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n
De verantwoordelijke voor R&D&I<\/b><\/a> bij SACOME<\/b><\/a> krijgt van een nieuwe klant de opdracht om een proeffabriek te ontwerpen<\/b>, bestemd voor het testen en karakteriseren van het koelproces van een nieuw voedingsproduct<\/b> dat zich in de ontwikkelingsfase bevindt. Het gaat om een product met een uitgesproken niet-Newtoniaans gedrag<\/b> en een zeer hoge schijnbare viscositeit<\/b>, zelfs bij hoge temperaturen.<\/p>\n <\/p>\n Het te verwerken productdebiet is zeer klein, minder dan 100 kg\/u. Om de resultaten van deze proeffabriek<\/b> op te schalen naar de toekomstige industri\u00eble productie<\/b>, is het noodzakelijk om een geschikte doorstroomsnelheid<\/b> te handhaven, zonder dat dit leidt tot een buitensporig drukverlies<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n