[et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.16.1″][et_pb_row][et_pb_column type=”1_5″][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Enfriador-de-ketchup.png” alt=”Warmtewisselaar voor het koelen van ketchup” title_text=”Warmtewisselaar voor het koelen van ketchup” align=”center” \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider _builder_version=”3.16.1″ show_divider=”off” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n
Een bedrijf dat zich bezighoudt met het ontwerpen, produceren en installeren van apparatuur voor de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie<\/b> neemt contact op met SACOME<\/b><\/a> voor hulp bij de levering van een warmtewisselaarsysteem<\/b>. Hun klant wil zijn productielijn<\/b> moderniseren<\/b> en wil onder andere zijn warmtewisselaar voor het koelen van ketchup<\/b><\/a> vervangen en de capaciteit ervan uitbreiden.<\/p>\n <\/p>\n Momenteel maken ze gebruik van een schraapwarmtewisselaar die al sinds de ingebruikname niet aan de verwachtingen voldoet: niet alleen wordt de vereiste koeltemperatuur niet bereikt, maar ook de onderhoudskosten en -tijden zijn hoog. Zich bewust van de forse financi\u00eble investering die een dergelijk apparaat met zich meebrengt, en gezien de ontevredenheid over de huidige werking, wil de klant alternatieve ontwerpen voor schraapwarmtewisselaars<\/b> onderzoeken.<\/p>\n <\/p>\n In nauwe samenwerking met het installatiebedrijf analyseert SACOME de huidige problematiek en bestudeert het in detail de reologische eigenschappen van het product<\/b><\/a>: het gaat om een ketchupsaus <\/b>met een duidelijk niet-Newtoniaans gedrag<\/b> en een hoog gehalte aan opgeloste zaden en korrels<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n