{"id":41481,"date":"2017-09-10T19:51:02","date_gmt":"2017-09-10T17:51:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/systeem-proces-herwaardering-vleesafval\/"},"modified":"2026-04-21T10:06:43","modified_gmt":"2026-04-21T08:06:43","slug":"systeem-proces-herwaardering-vleesafval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/nl\/systeem-proces-herwaardering-vleesafval\/","title":{"rendered":"Verwerkingssysteem voor de herwaardering van vleesafval"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” background_image=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Intercambiadores-tubulares-para-revalorizacion-de-residuos-de-matadero.jpg” parallax=”on” _builder_version=”3.0.63″ next_background_color=”#ffffff”][et_pb_row admin_label=”row” custom_padding=”30px|0px|0px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_blurb admin_label=”Blurb” animation=”bottom” text_orientation=”center” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.0.63″ url_new_window=”off” use_icon=”off” use_circle=”off” use_circle_border=”off” icon_placement=”top” use_icon_font_size=”off” background_layout=”light” border_style=”solid” image_max_width=”100%” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” custom_padding=”0px|0px|0px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text” background_layout=”dark” text_orientation=”center” _builder_version=”3.0.63″ border_style=”solid” background_color=”rgba(53,120,155,0.66)” module_alignment=”center”]<\/p>\n

Buisvormige warmtewisselaars voor de herwaardering van slachthuisafval<\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;54px|0px|0px|0px&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row admin_label=”row” custom_padding=”27px|0px|41px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text admin_label=”Text” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.16.1″]<\/p>\n

Achtergrondinformatie over het systeem voor de herwaardering van vleesafval<\/h2>\n

Een slachthuis voor pluimvee<\/b> in Duitsland nam contact op met SACOME<\/b> om een proces voor de herwaardering van vleesafval<\/b> in zijn fabriek uit te voeren.<\/p>\n

Deze slachterij verwerkt voornamelijk kippenvlees<\/b>, dat vervolgens in stukken wordt gesneden en verpakt voor menselijke consumptie. Het hele proces is volledig geautomatiseerd<\/b>. De fabriek heeft ongeveer 200 werknemers en verwerkt tussen de 65.000 en 125.000 kippen per dag.<\/p>\n

De grote hoeveelheid dierlijk afval die hierdoor werd gegenereerd, vormde een probleem voor de klant, totdat zij besloten om te onderzoeken hoe ze dit afval konden hergebruiken. Daarom kozen ze ervoor om het afval te verwerken, te versnipperen en te koelen, met als doel het te verkopen als diervoeder. Op deze manier krijgt de klant niet alleen een oplossing voor het probleem van het geproduceerde afval, maar geeft hij het ook eentoegevoegde waarde, waardoor hij ereconomisch voordeel<\/b> uit haalt.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text admin_label=”Text” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial” _builder_version=”3.16.1″]<\/p>\n

De voorgestelde oplossing: buisvormige warmtewisselaars voor de herwaardering van vleesafval<\/h2>\n

Om het door de klant gewenste proces van afvalherwaardering<\/b> mogelijk te maken, heeft SACOME<\/b> een compleet kant-en-klaar systeem<\/b> geleverd, waarvan de leveringsomvang het volgende omvat:<\/p>\n

    \n
  • Thermische behandelingssectie<\/b> voor koeling met buisvormige warmtewisselaars<\/b>.<\/li>\n
  • Ventiel<\/b> voor automatisch<\/b> product met flensaansluitingen.<\/li>\n
  • CIP-systeem<\/b>, gemonteerd op frame.<\/li>\n
  • Regel- en controlepaneel<\/b> met SIEMENS S7-300 PLC-automaat.<\/li>\n
  • Transport<\/b> naar de installaties van de klant.<\/li>\n
  • Inbedrijfstelling<\/b>, uitgevoerd terwijl de rest van de fabriek volledig in bedrijf was.<\/li>\n
  • Opleiding van de slachthuismedewerkers in het correcte gebruik van de installatie.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.16.1″]<\/p>\n

    SACOME levert kant-en-klare procesinstallaties, inclusief warmtewisselaars, regelapparatuur, inbedrijfstelling en opleiding van het personeel.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=”12px|0px|27px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider color=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;#35789b&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” _builder_version=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;3.0.63&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on” show_divider=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;on&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” disabled_on=”on|on|off” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;0px|0px|0px|0px&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row admin_label=”row” custom_padding=”0px|0px|0px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.16.1″ background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”]<\/p>\n

    Beschrijving van het proces voor de herwaardering van vleesafval<\/h2>\n

    De door SACOME<\/b> geleverdeverwerkingsinstallatie<\/b> heeft in eerste instantie tot doel 1.800 kg\/u versnipperd afval<\/b> van pluimvee<\/b> te koelen<\/b> voor verwerking tot een herwaarderd product<\/b> dat geschikt is voor consumptie door andere dieren. Deze capaciteit is later uitgebreid tot 5.000 kg\/u.<\/p>\n

    Het koelproces<\/b> garandeert dat het product<\/b> tijdens het transport naar de installaties van de klanten in optimale omstandigheden wordt bewaard. Het gehakt vlees<\/b> komt de installatie binnen bij een temperatuur van 30 \u00baC en wordt gekoeld tot 5\/10 \u00baC, de temperatuur waarbij het wordt opgeslagen voor verder gekoeld transport.<\/p>\n

    De klant vroeg ook om levering van het CIP-reinigingssysteem<\/b> voor de geautomatiseerde reiniging van de productlijn<\/b>, evenals extra componenten, waarbij het hele systeem op een compact frame<\/b> is gemonteerd.<\/p>\n

    Het koelproces is van cruciaal belang voor het behoud van de eigenschappen van het opgewaardeerde afval, met het oog op het transport naar de consumptiepunten.<\/strong><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ custom_padding=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;0px|0px|54px|0px&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” _builder_version=”3.0.63″ prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row custom_padding=”33px|0px|0px|0px” background_position=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;top_left&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_repeat=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;repeat&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” background_size=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;initial&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.16.1″ background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”]<\/p>\n

    Productspecificaties voor de herwaardering van vleesafval<\/h2>\n

    Het product dat in de verwerkingsfabriek<\/b> wordt verwerkt en behandeld, is een heterogeen mengsel van vleesafval<\/b>, bestaande uit koppen, poten, vleugels en botten en in stukken gesneden ingewanden van verschillende soorten pluimvee<\/b>, voornamelijk kalkoen, kip en gans<\/b>.<\/p>\n

    \"Intercambiadores<\/p>\n

    Voor het thermische ontwerp van de verwerkingsfabriek<\/b><\/a> is het daarom essentieel om de fysische eigenschappen van het product<\/b><\/a> goed te bepalen: dichtheid<\/b>, soortelijke warmte<\/b>, thermische geleidbaarheid<\/b> en viscositeit<\/b>. Aangezien het onmogelijk was om deze eigenschappen vooraf te kennen (voornamelijk de viscositeitscurves in functie van de temperatuur), werden verschillende pomptests<\/b> in situ<\/i> uitgevoerd in een bestaande installatie.<\/p>\n

    Op basis van deze tests werden de fysische eigenschappen<\/b> in overleg met de klant vastgesteld, in overeenstemming met de ervaring van de ingenieurs van de technische afdeling van SACOME met dit soort toepassingen.<\/p>\n

     <\/p>\n

    SACOME beschikt over een uitgebreide database met fysische eigenschappen van verschillende soorten vleesafval, wat een optimaal thermisch ontwerp van de verwerkingsinstallaties garandeert.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”off” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.16.1″]<\/p>\n

    Ontwerp van buisvormige warmtewisselaars voor de herwaardering van vleesafval<\/h2>\n

     <\/p>\n

    Para este proyecto suministramos nuestro intercambiador de calor tubular\u00a0S-TF20-I<\/strong><\/a>, cuyas principales caracter\u00edsticas describimos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_toggle title=”Monotubulaire geometrie” _builder_version=”3.0.63″ open=”off” border_style=”solid”]<\/p>\n

    Onze buiswarmtewisselaar<\/strong> S-TF20-I\u00a0<\/strong><\/b><\/a>bestaat uit 2 concentrische buizen (monotubulaire geometrie) waarin het afval door de binnenste buis stroomt en het koelmiddel door de ringvormige ruimte circuleert. Dit ontwerp van buiswarmtewisselaar, dat deel uitmaakt van onze Sanitaire Lijn,<\/b> <\/a>is een ideale warmtewisselaar om verstopping van de apparatuur te voorkomen, gezien het hoge gehalte aan vaste stoffen en de grote omvang van de vaste stoffen in het product.<\/p>\n

    Intercambiador de calor de tubo en tubo sanitario S-TF20-I | SACOME<\/a><\/p><\/blockquote>\n