{"id":42893,"date":"2026-04-23T08:48:16","date_gmt":"2026-04-23T06:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/una-soluzione-meglio-concepita\/"},"modified":"2026-04-23T08:52:21","modified_gmt":"2026-04-23T06:52:21","slug":"una-soluzione-meglio-concepita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/una-soluzione-meglio-concepita\/","title":{"rendered":"Sacome potenzia le attrezzature di un’azienda produttrice di caff\u00e8"},"content":{"rendered":"

Ci sono processi che richiedono qualcosa di pi\u00f9 di una semplice nuova attrezzatura: richiedono una soluzione meglio concepita.<\/em><\/i><\/p>\n

SACOME<\/a> ha progettato e realizzato un nuovo scambiatore di calore per un produttore nazionale di caff\u00e8, facente parte di un gruppo con presenza internazionale, con l\u2019obiettivo di adattare il processo di riscaldamento del caff\u00e8 concentrato alle nuove esigenze di produzione.<\/p>\n

Il cliente disponeva gi\u00e0 di uno scambiatore tubolare per questo servizio, ma l’aumento delle esigenze del processo ha reso necessario sviluppare una nuova soluzione in grado di rispondere a una necessit\u00e0 di scambio termico pi\u00f9 impegnativa. L’obiettivo era riscaldare una portata variabile di caff\u00e8 altamente concentrato, con concentrazioni fino al 60%, da temperatura ambiente a 80 \u00b0C tramite vapore diretto<\/b>.<\/p>\n

Per dimensionare correttamente la nuova apparecchiatura, \u00e8 stato necessario caratterizzare con precisione sia le propriet\u00e0 termiche che i parametri reologici del prodotto. Inoltre, la precedente esperienza di SACOME in applicazioni simili<\/a> di riscaldamento del caff\u00e8 ha permesso di definire con criterio il fattore di sporcizia caratteristico di questo tipo di sistemi.<\/p>\n

A questa esigenza termica si aggiungeva un’ulteriore difficolt\u00e0: l’elevata pressione di mandata del caff\u00e8 concentrato<\/b>, con picchi puntuali fino a 80 barg. Per rispondere a queste condizioni, SACOME ha progettato e realizzato uno scambiatore sanitario<\/a> monotubolare a tubi corrugati HARD, modello S-TF20-I<\/a>, costituito da diverse unit\u00e0 in serie di 5 metri di lunghezza nominale e integrate in un telaio comune<\/p>\n

In un’applicazione come questa, la progettazione non dipende solo dal carico termico. Richiede anche una buona conoscenza del comportamento reale del prodotto e la trasposizione di tale conoscenza in una soluzione meglio concepita e in grado di rispondere con sicurezza e costanza durante il servizio.<\/p>\n

Quando il processo cambia, anche l’attrezzatura deve evolversi.<\/strong><\/b><\/p>\n

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SACOME ha realizzato un nuovo scambiatore di calore per un produttore nazionale di caff\u00e8, al fine di adeguare il processo di riscaldamento del caff\u00e8 a un aumento della produzione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[318,197,179],"class_list":["post-42893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-caffe","tag-sanitario-it","tag-scambiatori-di-calore"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42893"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42898,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42893\/revisions\/42898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}