{"id":40448,"date":"2025-11-13T10:03:08","date_gmt":"2025-11-13T09:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/pastorizzazione-del-formaggio-cremoso-e-del-formaggio-feta\/"},"modified":"2025-11-13T10:08:23","modified_gmt":"2025-11-13T09:08:23","slug":"pastorizzazione-del-formaggio-cremoso-e-del-formaggio-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/pastorizzazione-del-formaggio-cremoso-e-del-formaggio-feta\/","title":{"rendered":"Pasteurizzazione del formaggio cremoso e della feta"},"content":{"rendered":"<p>All&#8217;interno della gamma di <a href=\"https:\/\/www.sacome.com\/intercambiadores-tubulares-linea-sanitaria\/\"><b>scambiatori della linea sanitaria<\/b><\/a> di <a href=\"https:\/\/www.sacome.com\/it\"><b>SACOME<\/b><\/a>, disponiamo di diverse configurazioni di spazio anulare, appositamente progettate per il <b>trattamento di prodotti ad alta consistenza<\/b>, come ad esempio paste, concentrati e formaggi cremosi.<br \/>\nRecentemente abbiamo ricevuto nuovamente l&#8217;incarico da un&#8217;azienda di ingegneria del settore lattiero-caseario di fornire uno scambiatore destinato alla pastorizzazione di diverse variet\u00e0 di formaggi cremosi, come ad esempio la feta.<br \/>\nQuesta gamma di prodotti, con viscosit\u00e0 a temperatura ambiente fino a<b> 3.000 cP,<\/b> viene lavorata nel nostro scambiatore con capacit\u00e0 variabili fino a <b>1.000 kg\/h<\/b> e, grazie alla geometria dello spazio anulare, siamo stati in grado di offrire al nostro cliente una <b>soluzione di compromesso in termini di costo e perdita di carico del prodotto<\/b>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-40439\" src=\"https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34.png\" alt=\"\" width=\"4499\" height=\"2160\" srcset=\"https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34.png 4499w, https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34-300x144.png 300w, https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34-768x369.png 768w, https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34-1024x492.png 1024w, https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Noticia_34-1080x519.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 4499px) 100vw, 4499px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All&#8217;interno della gamma di scambiatori della linea sanitaria SACOME, disponiamo di diverse configurazioni di spazio anulare, appositamente progettate per il trattamento di prodotti ad alta consistenza, come ad esempio paste, concentrati e formaggi cremosi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40443,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[197,184,204],"class_list":["post-40448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-sanitario-it","tag-scambiatori-di-calore-it","tag-settore-alimentare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40455,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40448\/revisions\/40455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}