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SACOME <\/b>\u00e8 un punto di riferimento a livello nazionale e internazionale<\/b> nel settore della pastorizzazione di succhi e lattiero\/caseari<\/b>, avendo fornito innumerevoli pastorizzatori<\/b> ai principali produttori mondiali negli ultimi 30 anni. SACOME effettua uno studio minuzioso del processo <\/b>e determina in ogni caso la migliore soluzione<\/b>. Inoltre, in questo tipo di apparecchiature \u00e8 di vitale importanza il recupero di calore<\/b> per il risparmio energetico<\/b> che comporta a medio-lungo termine. In questo senso, SACOME \u00e8 abituata a realizzare uno studio di ammortamento<\/b> dell’investimento iniziale, poich\u00e9 maggiore \u00e8 il recupero di calore<\/b> considerato, maggiore sar\u00e0 il costo iniziale dell’apparecchiatura, ma maggiore sar\u00e0 anche il risparmio energetico<\/b>. In linea con quanto sopra, ci sono casi in cui tale recupero di calore<\/b> non \u00e8 consigliabile o non \u00e8 possibile, ed \u00e8 proprio qui che entra in gioco l’esperienza<\/b> di SACOME per offrire la soluzione migliore.<\/p>\n
D’altra parte, la progettazione <\/b>di un pastorizzatore per latticini<\/b> richiede considerazioni diverse rispetto a quella di un pastorizzatore per succhi<\/b>. \u00c8 quindi indispensabile conoscere le caratteristiche di ogni tipo di pastorizzazione<\/b> ed \u00e8 qui che la grande esperienza di SACOME diventa evidente.<\/p>\n
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Un esempio di ci\u00f2 \u00e8 la recente fabbricazione<\/b><\/a> di un pastorizzatore<\/b> per panna di latte<\/b> con il 40% di grassi e il 4% di proteine. A causa della bassa portata del prodotto<\/b>, SACOME ha deciso di prendere in considerazione un modellomonotubolare sanitario<\/b> (il nostro <\/b>scambiatore tubolare S-TF20-I<\/b><\/a>). Trattandosi di un fluido leggermente non newtoniano<\/b>, ma con viscosit\u00e0<\/b> apparenti relativamente basse, il tubo corrugato<\/b><\/a> di SACOME<\/b> ha permesso di ottenere una soluzione molto compatta<\/b>, come richiesto dal cliente che aveva seri problemi di spazio<\/b>. Inoltre, seguendo le indicazioni del cliente, SACOME ha modificato la progettazione dello scambiatore di calore<\/a> per poter lavorare a due portate di produzione diverse<\/b>. Allo stesso modo, SACOME ha incluso nel telaio lo scambiatore acqua-vapore<\/b> necessario per fornire l’acqua calda di servizio<\/b> nella sezione di riscaldamento finale<\/b>.<\/p>\n SACOME dispone di numerose referenze simili disponibili per <\/b>succhi<\/b><\/a> e <\/b>prodotti lattiero-caseari<\/b><\/a>.<\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider _builder_version=”3.17.6″ show_divider=”off” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_blog _builder_version=”3.17.6″ posts_number=”3″ show_author=”off” show_date=”off” fullwidth=”off” use_overlay=”on” overlay_icon_color=”rgba(53,120,155,0.55)” show_pagination=”off” include_categories=”33″ header_level=”h3″ \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nuovo progetto per l’ingegneria, la progettazione e la fabbricazione di un pastorizzatore per panna di latte, con il 40% di grassi e il 4% di proteine.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156],"tags":[],"class_list":["post-37295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37295"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40177,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37295\/revisions\/40177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n