{"id":36391,"date":"2017-09-25T11:16:15","date_gmt":"2017-09-25T09:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/calcolo-termico-scambiatori-tubolari\/"},"modified":"2025-10-01T10:26:53","modified_gmt":"2025-10-01T08:26:53","slug":"calcolo-termico-scambiatori-tubolari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/it\/calcolo-termico-scambiatori-tubolari\/","title":{"rendered":"Dimensionamento degli scambiatori di calore tubolari"},"content":{"rendered":"

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Come dimensionare uno scambiatore di calore tubolare<\/h2>\n

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Definizione del processo di calcolo e dimensionamento degli scambiatori di calore<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Per dimensionare gli scambiatori di calore<\/b> in modo affidabile e preciso, dobbiamo considerare diversi aspetti chiave del processo.<\/p>\n

Uno scambiatore di calore <\/span><\/b><\/a>\u00e8 un sistema di scambio di energia sotto forma di calore tra un fluido caldo e un fluido freddo<\/b>. In pratica, tutta la potenza ceduta dal fluido caldo (fc) viene assorbita dal fluido freddo (ff), soddisfacendo il seguente bilancio energetico<\/b>:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Balance<\/p>\n

 <\/p>\n

La potenza termica<\/b> in un fluido allo stato liquido dipende dalla portata<\/b> e dalla differenza tra le temperature di ingresso e di uscita<\/b>. In un fluido con cambiamento di fase in condizioni di saturazione (condensazione<\/b> o evaporazione)<\/b>, la potenza termica dipende dalla portata e dall’entalpia di cambiamento di fase, che \u00e8 determinata dal pressione di saturazione.<\/p>\n

Il processo \u00e8 definito quando tutti i parametri sono stati fissati dal cliente, tranne uno, che sar\u00e0 calcolato applicando il precedente bilancio energetico<\/b>. Ad esempio:<\/p>\n

Prodotto liquido (p), servizio liquido (s).<\/b> Di solito si definiscono la portata e le temperature di ingresso e uscita del prodotto, lasciando libero uno di questi tre valori nel fluido di servizio:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Fluido<\/p>\n

 <\/p>\n

Prodotto liquido (p), servizio con cambio di fase (s). <\/b>Solitamente si definiscono la portata e le temperature di ingresso e uscita del prodotto, nonch\u00e9 la pressione del servizio, lasciando libera la portata del servizio.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Caudal<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;3.0.63&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on” disabled_on=”on|on|off” color=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;#ffffff&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” show_divider=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;off&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Propriet\u00e0 termiche nella progettazione degli scambiatori di calore<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Per la progettazione dello scambiatore di calore<\/b> <\/a>\u00e8 necessario conoscere le seguenti propriet\u00e0 termiche,<\/b> sia per il prodotto che per il servizio: densit\u00e0, calore specifico, conducibilit\u00e0 e viscosit\u00e0<\/b>. In generale, per il progettista \u00e8 interessante conoscere il valore di queste propriet\u00e0 a diverse temperature<\/b>, all’interno del range di lavoro.<\/p>\n

Ma nell’industria alimentare<\/u>, queste informazioni assumono una rilevanza totale: la viscosit\u00e0 dei prodotti alimentari cambia molto bruscamente con la temperatura<\/b> (pi\u00f9 marcatamente con le basse temperature) ed \u00e8 comune trovare un comportamento non newtoniano<\/b> del prodotto, in cui la viscosit\u00e0 dipende anche dalla velocit\u00e0 di passaggio<\/b> attraverso lo scambiatore.<\/p>\n

Pertanto, un’adeguata caratterizzazione delle propriet\u00e0 termiche<\/b> \u00e8 la base per un’ottimale progettazione dello scambiatore di calore tubolare.<\/b><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;3.0.63&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on” disabled_on=”on|on|off” color=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;#ffffff&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” show_divider=”"&quot;&amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;off&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;quot;&amp;amp;quot;&amp;quot;&quot;"” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Definizione di scambiatore di calore<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Una volta stabilito il processo e caratterizzate le propriet\u00e0 termiche dei fluidi<\/b>, inizia il lavoro di definizione dello scambiatore di calore.<\/b><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

Scelta dei materiali nella progettazione degli scambiatori di calore<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

SACOME fabbrica i suoi scambiatori di calore in acciaio inossidabile e acciaio al carbonio<\/span><\/strong><\/a>, e mette al servizio dei suoi clienti altri materiali speciali per applicazioni con elevato rischio di corrosione.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″]<\/p>\n

Scelta della geometria nella progettazione degli scambiatori di calore<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″ border_style=”solid”]<\/p>\n

La scelta dipender\u00e0 dal tipo di processo e dalla natura del prodotto. Il reparto tecnico di SACOME vi guider\u00e0 nella scelta dello scambiatore di calore tubolare<\/b> <\/a>adeguato, valutando le diverse esigenze del cliente: velocit\u00e0 di passaggio, perdite di carico, spazio disponibile, ecc. Le geometrie tubolari pi\u00f9 utilizzate sono tubo in tubo, corona anulare e carcassa e tubi.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”off” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Intercambiador-de-dos-tubos-concentricos.jpg” alt=”Scambiatore di calore tubolare formato da due tubi concentrici” title_text=”Dimensionamento di uno scambiatore di calore a fascio tubiero” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid”]<\/p>\n

Scambiatore di calore tubo in tubo<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Intercambiador-de-espacio-anular.jpg” alt=”Scambiatore di calore tubolare a corona anulare” title_text=”Dimensionamento degli scambiatori di calore a corona anulare” \/][et_pb_text _builder_version=”3.21″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid”]<\/p>\n

Scambiatore di calore a corona anulare<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Intercambiador-de-carcasa-y-tubos.jpg” alt=”Scambiatore di calore a fascio tubiero” title_text=”Dimensionamento degli scambiatori di calore a fascio tubiero” \/][et_pb_text _builder_version=”3.0.63″ background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid”]<\/p>\n

Scambiatore di calore a fascio tubiero<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.21″]<\/p>\n

Scelta della configurazione e delle finiture nella progettazione degli scambiatori di calore<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.21″]<\/p>\n

SACOME offre configurazioni specifiche per applicazioni con requisiti speciali: attrezzature smontabili per ispezione e pulizia complete; doppie piastre tubiere per garantire la non contaminazione del prodotto, montaggi inclinati per una totale drenabilit\u00e0 del prodotto, ecc.<\/p>\n

Inoltre, SACOME garantisce finiture con rugosit\u00e0 superficiale controllata<\/b> per applicazioni sanitarie<\/b><\/span><\/a> e applicazioni farmaceutiche<\/b><\/a>.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Acabados-disponibles-en-intercambiadores-de-calor.jpg” alt=”Come dimensionare uno scambiatore di calore” title_text=”Scambiatori di calore tubolari su telaio” \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bastidor-Intercambiadores-de-calor-de-espacio-anular_SACOME.png” alt=”Come dimensionare uno scambiatore di calore” title_text=”Scambiatori di calore smontabili per ispezione e pulizia” \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image _builder_version=”3.21″ src=”https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Intercambiadores-farmaceuticos-con-acabados-especiales.jpg” alt=”Come dimensionare uno scambiatore di calore” title_text=”Scambiatore di calore tubolare con finiture speciali” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”off” prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.21″]<\/p>\n

Dimensionamento termico dello scambiatore di calore tubolare<\/h2>\n

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A partire dalla definizione dello scambiatore di calore tubolare<\/b><\/span><\/a>, il punto chiave nel lavoro del progettista \u00e8 il dimensionamento dell’apparecchiatura<\/b>. Il progettista deve calcolare l’area di scambio ottimale<\/b> che consenta di realizzare il processo specificato, soddisfacendo tutti i requisiti imposti dal cliente.<\/p>\n

A tal fine si applica la seguente equazione di trasmissione<\/b>, dove;Q<\/i> <\/b>\u00e8 la potenza<\/b> scambiata dai fluidi, U<\/i><\/b> \u00e8 il coefficiente globale di trasferimento termico<\/b>, A<\/i><\/b> \u00e8 l’area di scambio<\/b> e LMTD<\/i><\/b> \u00e8 la differenza logaritmica media delle temperature.<\/p>\n

\"\u00c1rea<\/p>\n

Questa equazione deve essere discretizzata lungo lo scambiatore di calore<\/b> <\/span><\/a>in un numero sufficiente di sezioni: l’efficacia del trasferimento di calore tra i fluidi<\/b> varia lungo lo scambiatore di calore perch\u00e9, tra le altre ragioni, le propriet\u00e0 termiche variano con la temperatura e ci sono complessi fenomeni termici che si sviluppano lungo lo scambiatore tubolare.<\/p>\n

Per comprendere la procedura di calcolo, \u00e8 possibile applicare l’equazione di trasmissione all’intero scambiatore di calore e ottenere una prima approssimazione dell’area di scambio richiesta<\/b>. Di seguito, questa procedura \u00e8 illustrata in uno scambiatore a due tubi concentrici che processa fluidi liquidi in controcorrente.<\/p>\n

Determinazione della potenza scambiata<\/h3>\n

Si ottiene direttamente dai dati di processo gi\u00e0 stabiliti per il prodotto, che sar\u00e0 normalmente trattato dal tubo interno.<\/p>\n

\"Determinaci\u00f3n<\/p>\n

Determinazione della differenza logaritmica media delle temperature<\/h3>\n

\u00c8 definita tra due sezioni dello scambiatore di calore<\/b> e dipende dalle temperature di ingresso e di uscita<\/b> del prodotto e del servizio. Quando si applica all’intero scambiatore tubolare<\/b>, queste quattro temperature sono note; quando si applica su una discretizzazione, ci sono valori a priori sconosciuti ed \u00e8 necessario eseguire un processo iterativo di convergenza.<\/p>\n

\"Determinaci\u00f3n<\/p>\n

Determinazione del coefficiente globale di trasferimento termico<\/h3>\n

Si ottiene come somma di ciascuno dei resistori termici<\/b> presenti:<\/p>\n

\"Determinaci\u00f3n<\/p>\n

Resistenza termica di convezione<\/u><\/h4>\n

Valuta il trasferimento di calore<\/b> che si verifica per convezione in entrambi i canali di passaggio del fluido. \u00c8 inversamente proporzionale al coefficiente di trasferimento termico del fluido<\/b>, h.<\/p>\n

Nel canale del prodotto,<\/b> essendo Dp<\/sub> e dp<\/sub> i diametri esterno e interno del tubo interno, \u00e8:<\/p>\n

\"Resistencia<\/p>\n

Nel canale di servizio<\/b> \u00e8:<\/p>\n

\"Canal<\/p>\n

Il passaggio critico nella progettazione dello scambiatore di calore<\/b> <\/a>\u00e8 proprio la determinazione dei coefficienti di trasferimento termico<\/b> h in modo affidabile e preciso; un calcolo errato di tali coefficienti comporter\u00e0 un funzionamento insufficiente dello\u00a0scambiatore di calore\u00a0<\/strong><\/b><\/a>, arrivando persino a non raggiungere le temperature desiderate.<\/p>\n

A seconda del canale di passaggio (tubo, corona anulare, ecc.) e del regime del flusso (laminare, turbolento, ecc.) sar\u00e0 necessario stabilire un’adeguata correlazione empirica per il numero di Nusselt Nu, che \u00e8 il parametro adimensionale da cui si ottiene il coefficiente di trasferimento h. In generale, il Nusselt dipender\u00e0 da altri parametri adimensionali come il numero di Reynolds, il numero di Prandtl, il numero di Graetz, il numero di Grashof, ecc.<\/p>\n

Resistenza termica di conduzione<\/u><\/h4>\n

Valuta il trasferimento di calore<\/b> che si verifica per conduzione nel tubo interno che separa i due fluidi. Per un tubo, essendo k la conducibilit\u00e0 termica del metallo<\/b>, \u00e8 definito come:<\/p>\n

\"Resistencia<\/p>\n

Resistenza termica all’imbrattamento<\/u><\/h4>\n

Durante il funzionamento dello scambiatore di calore<\/b>, \u00e8 normale che sulle superfici a contatto con i fluidi si depositino pellicole formate dalle impurit\u00e0 dei fluidi stessi. Queste resistenze all’imbrattamento, o \u201cfouling\u201d, peggiorano il trasferimento di calore.<\/p>\n

Nelle applicazioni, generalmente industriali, in cui \u00e8 necessario ritardare l’arresto dello scambiatore tubolare<\/b> per la pulizia, \u00e8 pratica comune considerare che queste resistenze extra saranno presenti fin dall’inizio, con il risultato che l’apparecchiatura \u00e8 sovradimensionata. Nelle applicazioni alimentari non vengono considerate, poich\u00e9 i lavori di pulizia sono pi\u00f9 continui.<\/p>\n

Nel canale del prodotto<\/b> \u00e8:<\/p>\n

\"Resistencia<\/p>\n

Nel canale di servizio<\/b> \u00e8:<\/p>\n

\"Resistencia<\/p>\n

Calcolo dell’area di scambio richiesta<\/h3>\n

Applicando direttamente l’equazione di trasmissione, \u00e8 possibile ottenere l’area di scambio richiesta<\/b>. Poich\u00e9 il diametro del tubo interno \u00e8 gi\u00e0 stato fissato, la soluzione al problema consiste nell’ottenere la lunghezza totale dello scambiatore Lt.<\/sub><\/p>\n

\"C\u00e1lculo<\/p>\n

Il risultato ottenuto \u00e8 l’area teorica richiesta. Ma \u00e8 necessario selezionare una lunghezza di tubo esistente sul mercato, L: se tale lunghezza \u00e8 inferiore a quella teorica, allora \u00e8 necessario disporre di un determinato numero di scambiatori, n, in serie.<\/p>\n

\"C\u00e1lculo<\/p>\n

In ogni caso, sar\u00e0 sempre consigliabile scegliere un’area di scambio maggiore<\/b> di quella teorica, in funzione della maggiore o minore incertezza che esiste nel determinare le propriet\u00e0 termiche dei fluidi<\/b>, le resistenze di sporcamento o i fattori di trasferimento termico. Per quantificare questo sovradimensionamento, viene definito un coefficiente globale di trasferimento termico richiesto o \u201csporco\u201d:<\/p>\n

\"Coeficiente[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”off” specialty=”off” prev_background_color=”#000000″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_blog _builder_version=”3.17.6″ posts_number=”3″ include_categories=”33″ show_author=”off” show_date=”off” show_pagination=”off” fullwidth=”off” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.56)” header_level=”h3″ \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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