{"id":43386,"date":"2026-08-19T14:06:45","date_gmt":"2026-08-19T12:06:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/des-conceptions-adaptees-au-produit\/"},"modified":"2026-08-19T14:14:55","modified_gmt":"2026-08-19T12:14:55","slug":"des-conceptions-adaptees-au-produit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/des-conceptions-adaptees-au-produit\/","title":{"rendered":"Des designs adapt\u00e9s au produit"},"content":{"rendered":"<p><em>Deux produits d&rsquo;apparence similaire, mais aux exigences tr\u00e8s diff\u00e9rentes en mati\u00e8re de conception et de mat\u00e9riaux.<\/em><\/p>\n<p>SACOME a remport\u00e9 le march\u00e9 pour la fabrication de deux \u00e9changeurs de chaleur tubulaires destin\u00e9s au conditionnement \u00e0 chaud de cr\u00e8me d&rsquo;oignon et de cr\u00e8me de paprika.<\/p>\n<p>Bien que <a href=\"https:\/\/www.deepl.com\/?page_id=4239\">ces deux applications<\/a> partagent le m\u00eame processus, les conditions de fonctionnement n&rsquo;\u00e9taient pas \u00e9quivalentes. Les deux cr\u00e8mes pr\u00e9sentent des propri\u00e9t\u00e9s thermiques diff\u00e9rentes et n\u00e9cessitent des temp\u00e9ratures de conditionnement distinctes. Le client a toutefois pos\u00e9 une condition claire d\u00e8s le d\u00e9part : les deux \u00e9changeurs devaient \u00eatre g\u00e9om\u00e9triquement identiques.<\/p>\n<p>Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette exigence, l\u2019\u00e9quipe d\u2019ing\u00e9nierie de SACOME a r\u00e9alis\u00e9 de nombreuses simulations jusqu\u2019\u00e0 d\u00e9finir un compromis entre l\u2019espace disponible pour l\u2019installation et la capacit\u00e9 d\u2019\u00e9change n\u00e9cessaire dans chaque cas.<\/p>\n<p>La diff\u00e9rence la plus critique r\u00e9sidait dans la composition des produits, et en particulier dans leur teneur en sel. Ce facteur s\u2019est av\u00e9r\u00e9 d\u00e9terminant pour garantir l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des \u00e9quipements \u00e0 long terme. Finalement, pour le refroidisseur de cr\u00e8me d\u2019oignon, une conception a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e avec des parties en contact avec le produit en acier inoxydable AISI 316L. Dans le cas de la cr\u00e8me de paprika, SACOME a s\u00e9lectionn\u00e9 un acier super duplex SAF 2507 pour les zones en contact avec le produit, un choix dont la r\u00e9sistance face \u00e0 la teneur en sel de cette application s\u2019est av\u00e9r\u00e9e pleinement satisfaisante.<\/p>\n<p>Dans des projets comme celui-ci, bien r\u00e9soudre le probl\u00e8me ne consiste pas seulement \u00e0 dimensionner l\u2019\u00e9changeur thermique. Cela exige \u00e9galement de comprendre les diff\u00e9rences r\u00e9elles entre des produits qui, \u00e0 premi\u00e8re vue, pourraient sembler tr\u00e8s proches.<\/p>\n<p><b>Les sp\u00e9cificit\u00e9s du produit d\u00e9terminent \u00e9galement la conception.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e8me d&rsquo;oignon et cr\u00e8me de paprika : deux produits d&rsquo;apparence similaire, mais aux exigences tr\u00e8s diff\u00e9rentes en mati\u00e8re de conception et de mat\u00e9riaux.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43301,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-43386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43386"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43395,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43386\/revisions\/43395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}