{"id":42894,"date":"2026-04-23T08:49:17","date_gmt":"2026-04-23T06:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacome.com\/une-solution-mieux-pensee\/"},"modified":"2026-04-23T08:52:39","modified_gmt":"2026-04-23T06:52:39","slug":"une-solution-mieux-pensee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/une-solution-mieux-pensee\/","title":{"rendered":"Sacome modernise l’\u00e9quipement d’une entreprise de production de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Certains processus exigent plus qu’un simple \u00e9quipement neuf : ils n\u00e9cessitent une solution mieux pens\u00e9e.<\/em><\/i><\/p>\n

SACOME<\/a> a con\u00e7u et fabriqu\u00e9 un nouvel \u00e9changeur de chaleur pour un producteur national de caf\u00e9, int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 un groupe pr\u00e9sent \u00e0 l’international, dans le but d’adapter le processus de chauffage du concentr\u00e9 de caf\u00e9 aux nouvelles exigences de production.<\/p>\n

Le client disposait d\u00e9j\u00e0 d’un \u00e9changeur tubulaire pour cette application, mais l’augmentation des exigences du processus a rendu n\u00e9cessaire le d\u00e9veloppement d’une nouvelle solution capable de r\u00e9pondre \u00e0 un besoin d’\u00e9change thermique plus exigeant. L’objectif \u00e9tait de chauffer un d\u00e9bit variable de caf\u00e9 hautement concentr\u00e9, avec des concentrations allant jusqu’\u00e0 60 %, de la temp\u00e9rature ambiante \u00e0 80 \u00b0C \u00e0 l’aide de vapeur directe<\/b>.<\/p>\n

Pour dimensionner correctement le nouvel \u00e9quipement, il a fallu caract\u00e9riser avec pr\u00e9cision tant les propri\u00e9t\u00e9s thermiques que les param\u00e8tres rh\u00e9ologiques du produit. De plus, l’exp\u00e9rience ant\u00e9rieure de SACOME dans des applications similaires<\/a> de chauffage du caf\u00e9 a permis de d\u00e9finir avec justesse le facteur d’encrassement caract\u00e9ristique de ce type de syst\u00e8mes.<\/p>\n

\u00c0 ce besoin thermique s’ajoutait une difficult\u00e9 suppl\u00e9mentaire : la haute pression d’impulsion du caf\u00e9 concentr\u00e9<\/b>, avec des pics ponctuels pouvant atteindre 80 barg. Pour r\u00e9pondre \u00e0 ces conditions, SACOME a con\u00e7u et fabriqu\u00e9 un \u00e9changeur sanitaire<\/a> monotubulaire \u00e0 tubes ondul\u00e9s HARD, mod\u00e8le S-TF20-I<\/a>, compos\u00e9 de plusieurs unit\u00e9s en s\u00e9rie de 5 m\u00e8tres de longueur nominale et int\u00e9gr\u00e9es dans un ch\u00e2ssis commun<\/p>\n

Dans une application comme celle-ci, la conception ne d\u00e9pend pas uniquement de la charge thermique. Elle exige \u00e9galement de bien conna\u00eetre le comportement r\u00e9el du produit et de transposer ces connaissances en une solution mieux pens\u00e9e, capable de r\u00e9pondre avec s\u00e9curit\u00e9 et constance en service.<\/p>\n

Lorsque le processus change, l’\u00e9quipement doit lui aussi \u00e9voluer.<\/strong><\/b><\/p>\n

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SACOME a fabriqu\u00e9 un nouvel \u00e9changeur de chaleur pour un producteur national de caf\u00e9, afin d’adapter le syst\u00e8me de chauffage du caf\u00e9 \u00e0 une production accrue.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42881,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[319,92,93],"class_list":["post-42894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-cafe","tag-echangeur-de-chaleur","tag-sanitaire"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42894"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42899,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42894\/revisions\/42899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}