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Une fois de plus, SACOME a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour la conception thermique et la fabrication d’un pasteurisateur avec une r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie indirecte allant jusqu’\u00e0 75 % en chauffage et 99 % en refroidissement.<\/p>\n
Pour un d\u00e9bit de 7 500 litres\/heure de jus de fruits et de tomates, cela repr\u00e9sente une \u00e9conomie d’\u00e9nergie importante avec un temps de retour sur investissement plus court. De plus, cet \u00e9changeur de chaleur est \u00e9galement con\u00e7u pour le traitement des concentr\u00e9s \u00e0 un d\u00e9bit de 1 500 kg\/heure.<\/p>\n
Les \u00e9changeurs de chaleur tubulaires SACOME sont con\u00e7us sur mesure pour traiter une large gamme de produits, de faible viscosit\u00e9 (comme les jus de fruits) \u00e0 forte viscosit\u00e9 (comme le concentr\u00e9 d’orange \u00e0 65\u2070Brix).<\/p>\n
Pour ce projet, SACOME a appliqu\u00e9 son mod\u00e8le d’\u00e9changeur de chaleur multitubulaire sanitaire S-TFM-I \u00e0 tubes corrugu\u00e9s.<\/p>\n
La pasteurisation pour \u00e9liminer la pr\u00e9sence de micro-organismes et prolonger la dur\u00e9e de conservation du produit, ou le refroidissement aseptique, sont quelques exemples repr\u00e9sentatifs de processus typiques pour nos \u00e9changeurs de chaleur \u00e0 tubes corrugu\u00e9s.<\/p>\n
La corrugation des tubes int\u00e9rieurs entra\u00eene une augmentation de la turbulence du produit, ce qui am\u00e9liore les performances thermiques et permet de r\u00e9duire les temps de traitement, tout en pr\u00e9servant la saveur, l’ar\u00f4me et les autres propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques du produit.<\/p>\n
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Nous avons r\u00e9alis\u00e9 la conception thermique et la fabrication d’un pasteurisateur de jus avec une r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie indirecte allant jusqu’\u00e0 75 % pour le chauffage et 99 % pour le refroidissement. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-34260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34260"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34260"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35386,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34260\/revisions\/35386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}