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\nSACOME a fourni un \u00e9changeur de chaleur \u00e0 tubes corrugu\u00e9s pour le refroidissement de 1.500 kg\/h de sang de porc. Cette application alimentaire, dont le client final est un abattoir, est d’une importance capitale pour notre client. L’objectif principal est de refroidir le produit de la temp\u00e9rature corporelle \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 2 et 6 \u00baC, permettant ainsi sa conservation r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e correcte et \u00e9vitant la contamination bact\u00e9rienne. De cette mani\u00e8re, la dur\u00e9e de conservation est prolong\u00e9e jusqu’\u00e0 ce que le produit soit trait\u00e9 et industrialis\u00e9. En outre, \u00e0 un stade ult\u00e9rieur, notre client utilise ce sous-produit du porc pour produire certains d\u00e9riv\u00e9s tels que le boudin noir et d’autres saucisses.<\/p>\n
Il convient de mentionner que le sang porcin, tout comme le sang bovin, ovin ou caprin, est un produit qui peut \u00eatre utilis\u00e9 pour g\u00e9n\u00e9rer un rendement \u00e9conomique pour ce type d’industrie, non seulement pour fabriquer des aliments typiques de notre gastronomie comme le boudin noir, mais aussi comme compl\u00e9ment pour l’alimentation animale, additifs pour la fabrication d’adh\u00e9sifs ou dans la fabrication de compost, pour ne citer que quelques exemples.
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\nNos techniciens, sur la base de l’exp\u00e9rience et des r\u00e9f\u00e9rences dont nous disposons pour cette application, ont recommand\u00e9 \u00e0 notre client le mod\u00e8le d’\u00e9changeur de chaleur tubulaire S-TF20-I de SACOME. De m\u00eame, ils ont soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 le diam\u00e8tre int\u00e9rieur du tube, qui est suffisamment grand pour \u00e9viter le colmatage, tout en maintenant une vitesse de processus ad\u00e9quate, ce qui permet au client d’avoir de longs cycles de production entre les nettoyages.<\/p>\n
En outre, les tubes de l’\u00e9changeur de chaleur sont ondul\u00e9s, ce qui augmente la turbulence du produit, accro\u00eet l’efficacit\u00e9 de l’\u00e9change thermique et r\u00e9duit l’encrassement, contribuant ainsi \u00e0 allonger la dur\u00e9e de fonctionnement de l’\u00e9quipement entre les nettoyages en place.<\/p>\n
D’autre part, notre d\u00e9partement technique a recommand\u00e9 au client le liquide de refroidissement \u00e0 utiliser (solution d’eau glycol\u00e9e) ainsi que la temp\u00e9rature de service, afin de rendre le transfert thermique plus efficace, tout en veillant \u00e0 ce que le produit ne g\u00e8le pas.
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SACOME ha suministrado un intercambiador de calor de tubo corrugado destinado al enfriamiento de sangre de cerdo, cuyo objetivo es enfriar el producto desde la temperatura corporal hasta una temperatura comprendida entre 2 y 6 \u00baC, <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-33860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33860"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33864,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33860\/revisions\/33864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}