[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ specialty=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Doble-condensador.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbFabrication d’un double condenseur sur mesure pour la condensation d’ar\u00f4mes et de vapeurs sous vide.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCondenseur \u00e0 vide pour les ar\u00f4mes et les vapeurs.\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″ max_width=\u00a0\u00bb85%\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ specialty_columns=\u00a0\u00bb3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_row_inner admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_column_inner type=\u00a0\u00bb4_4″ saved_specialty_column_type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_divider show_divider=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb height=\u00a0\u00bb60px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n
L’un des groupes fromagers les plus importants au monde<\/strong> (dont le portefeuille comprend diff\u00e9rentes marques de fromages en tranches, de fromages \u00e0 tartiner et de fromages frais et cr\u00e9meux) a confi\u00e9 \u00e0 SACOME<\/strong><\/a> la conception et la fabrication<\/strong><\/a> d’un condenseur sur mesure<\/strong> aux caract\u00e9ristiques tr\u00e8s particuli\u00e8res.<\/p>\n Le condenseur,<\/strong> destin\u00e9 \u00e0 la condensation des ar\u00f4mes<\/strong> et des vapeurs sous vide,<\/strong> devait remplacer un appareil que le client poss\u00e9dait dans ses installations. Le nouveau condenseur<\/strong> devait s’int\u00e9grer dans l’espace restreint de l’installation (un peu plus d’un m\u00e8tre) et offrir une capacit\u00e9 d’\u00e9change thermique plus \u00e9lev\u00e9e.<\/strong> D’autre part, notre client disposait de diff\u00e9rents fluides de service (eau r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 8 \u00baC et eau de la tour \u00e0 20 \u00baC) et souhaitait tirer parti des deux pour minimiser la consommation d’\u00e9nergie.<\/p>\n Afin d’apporter une solution au probl\u00e8me, notre d\u00e9partement technique a \u00e9valu\u00e9 diff\u00e9rentes alternatives et a finalement con\u00e7u un condenseur double sur mesure. Il s’agit d’un condenseur avec un seul canal par tube (canal hygi\u00e9nique, qui peut \u00eatre nettoy\u00e9 avec une solution CIP) et deux canaux de service ind\u00e9pendants dans le m\u00eame \u00e9changeur. Cela a pos\u00e9 quelques probl\u00e8mes au niveau de la fabrication (o\u00f9 nous avons opt\u00e9 pour notre mod\u00e8le d’\u00e9changeur de chaleur S-TFM-I) et de l’assemblage de l’\u00e9quipement. C’est pourquoi, conform\u00e9ment \u00e0 l’une des caract\u00e9ristiques de notre entreprise, nous avons con\u00e7u et fabriqu\u00e9 le double condenseur en fonction des besoins du client.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.48″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_blog fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb posts_number=\u00a0\u00bb3″ include_categories=\u00a0\u00bb33″ show_author=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_date=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_pagination=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb overlay_icon_color=\u00a0\u00bbrgba(53,120,155,0.55)\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.17.6″ header_level=\u00a0\u00bbh3″][\/et_pb_blog][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Condenseur double pour la condensation d’ar\u00f4mes et de vapeurs sous vide pour l’industrie fromag\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33480,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-33478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33478"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33478"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35123,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33478\/revisions\/35123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Documentation technique sur les \u00e9changeurs de chaleur<\/h2>\n