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SACOME<\/strong>\u00a0a r\u00e9alis\u00e9 la conception et la fabrication d’un pasteurisateur pour une usine pilote de diff\u00e9rents produits laitiers situ\u00e9e au Portugal. La soci\u00e9t\u00e9 d’ing\u00e9nierie fran\u00e7aise avec laquelle nous avons collabor\u00e9 dans ce projet nous a demand\u00e9 de concevoir un pasteurisateur avec un pourcentage \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie et une grande versatilit\u00e9 en termes de type de produit. Le pasteurisateur con\u00e7u est capable de traiter diff\u00e9rents d\u00e9bits allant de 100 kg\/h \u00e0 400 kg\/h de produits laitiers aux propri\u00e9t\u00e9s rh\u00e9ologiques tr\u00e8s diff\u00e9rentes, par exemple du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou du lactos\u00e9rum. [\/et_pb_text][et_pb_divider show_divider=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb height=\u00a0\u00bb10px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″]<\/p>\n Pasteurisateur avec un pourcentage \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie et une grande polyvalence en termes de type de produit.<\/p><\/blockquote>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.48″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Detalle-pasteurizador-para-productos-lacteos.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPasteurisateur pour usine pilote de produits laitiers.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPasteurisateur pour produits laitiers.\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Detalle-pasteurizador-SACOME.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPasteurisateur pour usine pilote de produits laitiers.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPasteurisateur pour usine pilote de produits laitiers.\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Pasteurizador-productos-lacteos.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPasteurisateur pour usine pilote de produits laitiers.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPasteurisateur avec un pourcentage \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie.\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.48″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.47″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.21″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_blog fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb posts_number=\u00a0\u00bb3″ include_categories=\u00a0\u00bb33″ show_author=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_date=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_pagination=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb overlay_icon_color=\u00a0\u00bbrgba(53,120,155,0.55)\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.17.6″ header_level=\u00a0\u00bbh3″][\/et_pb_blog][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" SACOME se voit confier la conception et la fabrication d’un pasteurisateur pour une usine pilote de transformation de diff\u00e9rents produits laitiers.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-33454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33454"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33454"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33454\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35287,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33454\/revisions\/35287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacome.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Le pasteurisateur chauffe le produit de 10 \u00b0C \u00e0 140 \u00b0C, puis le fait redescendre \u00e0 20 \u00b0C. Le processus a une r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie de plus de 65 %.
En raison du risque de br\u00fblures que peut pr\u00e9senter l’\u00e9quipement, qui fonctionne \u00e0 des temp\u00e9ratures tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es, un ch\u00e2ssis enti\u00e8rement ferm\u00e9 comprenant des portes amovibles et une isolation en laine min\u00e9rale de 40 mm a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9.
Compte tenu du faible d\u00e9bit du processus, nous avons choisi le plus petit de nos \u00e9changeurs de chaleur tubulaires de notre ligne sanitaire, l’\u00e9changeur de chaleur S-TF20-I.<\/p>\nDocumentation technique sur les \u00e9changeurs de chaleur<\/h2>\n