[et_pb_section bb_built=“1″ _builder_version=“3.16.1″][et_pb_row][et_pb_column type=“1_5″][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″][et_pb_image _builder_version=“3.21″ src=“https:\/\/www.sacome.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Enfriador-de-ketchup.png“ alt=“W\u00e4rmetauscher zum K\u00fchlen von Ketchup“ title_text=“W\u00e4rmetauscher zum K\u00fchlen von Ketchup“ align=“center“ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=“4_4″][et_pb_divider _builder_version=“3.16.1″ show_divider=“off“ \/][et_pb_text _builder_version=“3.21″ border_style=“solid“]<\/p>\n
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Ein Unternehmen, das sich mit der Entwicklung, Herstellung und Installation von Anlagen f\u00fcr die Pharma- und Lebensmittelindustrie<\/b> befasst, wendet sich an SACOME<\/b><\/a>, um Unterst\u00fctzung bei der Lieferung eines W\u00e4rmetauschersystems<\/b> zu erhalten. Sein Kunde m\u00f6chte seine Produktionslinie<\/b> modernisieren<\/b> und unter anderem seinen W\u00e4rmetauscher zur K\u00fchlung von Ketchup<\/b><\/a> ersetzen und dessen Kapazit\u00e4t erweitern.<\/p>\n Derzeit wird eine Kratzfl\u00e4chenanlage verwendet, die seit ihrer Inbetriebnahme nicht den Erwartungen entspricht: Nicht nur wird die erforderliche K\u00fchltemperatur nicht erreicht, auch die Wartungskosten und -zeiten sind hoch. Angesichts der hohen Investitionen, die eine Anlage dieser Art mit sich bringt, und der Unzufriedenheit mit der aktuellen Funktionsweise m\u00f6chte der Kunde alternative Konstruktionen zu Kratzfl\u00e4chenw\u00e4rmetauschern<\/b> pr\u00fcfen.<\/p>\n In enger Zusammenarbeit mit dem Installationsunternehmen analysiert SACOME die aktuelle Problematik und untersucht detailliert die rheologischen Eigenschaften des Produkts<\/b><\/a>: Es handelt sich um eine Ketchup-Sauce <\/b>mit einem eindeutig nicht-newtonschem Verhalten<\/b> und einem hohen Gehalt an gel\u00f6sten Samen und K\u00f6rnern<\/b>.<\/p>\n Aufgrund seiner umfangreichen Erfahrung in der K\u00fchlung von Saucen<\/b> schl\u00e4gt die technische Abteilung von SACOME einen Ringraum-W\u00e4rmetauscher<\/b> vor. Insbesondere wird das Modell S-TF40A-D mit axialem Produkt-Einlass und vollst\u00e4ndig herausnehmbaren<\/b><\/a> Rohren ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n