Recipientes a Presión para aplicaciones alimentarias

Para nuestras plantas de proceso y solicitudes de clientes, SACOME diseña y fabrica tanques y depósitos de acero inoxidable en una amplia variedad de dimensiones y formas. Todos ellos son realizados cumpliendo las más estrictas normas de fabricación.

Nuestro proceso de fabricación se realiza con los más altos niveles de calidad, prestando un especial cuidado en el acabado interior, en las soldaduras y los diferentes elementos que lo componen.

El volumen de los mismos se ajusta a las necesidades del cliente, así como sus dimensiones. Normalmente van equipados con dos sensores de nivel para controlar el máximo y mínimo más un sensor de presión para conocer en todo momento el nivel analógico en su interior.

Todos los tanques llevan sensor de nivel de máximo y de mínimo, así como sensor de presión para conocer la cantidad exacta de producto dentro del tanque. Por supuesto también incluyen control de temperatura mediante PT100 conectada al PLC y SCADA.

También incluyen boca de hombre de inspección con sensor de apertura de puerta y rejilla de seguridad. Esta puede ser usada para la aportación de elementos de disolución en el tanque.

La limpieza se realiza normalmente mediante bolas CIP, pudiendo instalar a petición del cliente cualquier otro sistema de limpieza.

Todas las conexiones de entrada y salida necesarias son clamp alimentarias normalizadas fabricadas en 316L.

Como complemento pueden llevar:

  • Coil exterior para calentamiento / enfriamiento.
  • Agitadores en diversas configuraciones dependiendo del producto y del proceso.
  • Aislamiento exterior compuesto por lana mineral y acabado en chapa de acero inoxidable exterior soldada y pulida para permitir la limpieza exterior del mismo con agua.

TANQUES DE ALMACENAMIENTO ALIMENTARIO

recipientes-alimentacion-almacenamiento02 SACOME Tanques de Almacenamiento Alimentario

Los tanques de almacenamiento alimentarios diseñados y fabricados por SACOME son tanques asépticos destinados a almacenar el producto alimentario una vez que ha sido tratado térmicamente, por ejemplo mediante un proceso de UHT, para conservar sus propiedades organolépticas intactas.

TANQUES DE BALANCE

recipientes-alimentacion-balance02 SACOME Tanques de Balance

Una de las principales funciones de los tanques de balance fabricados por SACOME es la mantener una presión de columna de fluido constante a la entrada de la bomba para evitar el fenómeno de  cavitación, a la vez que se mantiene un caudal uniforme en la línea.

TANQUES COCEDORES

recipientes-alimentacion-cocedores02 Tanques Cocedores SACOME

SACOME viene desarrollando una intensa labor de I+D+i en el diseño de tanques de cocción o tanques cocedores desde que, en el año 2003, diseñara y fabricara un novedoso cocedor de arroz con leche que permitió convertir, por primera vez, la cocción de este producto en un proceso continuo, en lugar del proceso por lotes que se aplicaba hasta ese momento.

TANQUES DE MEZCLA

recipientes-alimentacion-mezcla2 Sacome Tanques de Mezcla

Los tanques de mezcla diseñados y fabricados por SACOME son utilizados para realizar el proceso de mezcla de los diferentes ingredientes que componen un determinado producto, bien en un único mezclado o bien en varias etapas. Además, SACOME dispone de tecnología propia de agitación interna y rascado de pared, que garantiza a nuestros clientes el buen contacto entre los diversos ingredientes para conseguir en producto deseado.

TANQUES DESAIREADORES

recipientes-alimentacion-desaireadores02 Tanques Desaireadores SACOME

La principal función de los tanques desaireadores diseñados y fabricados por SACOME  es la de eliminar el aire y otros gases disueltos en el producto (oxígeno principalmente), evitando así problemas de oxidación e impidiendo que esta fase gaseosa absorba parte del calor destinado al producto durante el calentamiento posterior, con lo que la efectividad térmica del sistema no se ve mermada.

TANQUES PULMÓN

recipientes-alimentacion-pulmon02 Tanques Pulmón SACOME

Los tanques pulmón que fabricamos en SACOME son tanques higiénicos, al igual que los tanques de almacenamiento, pero con un volumen menor, y están principalmente destinados a almacenar el producto alimentario antes de su envío a las máquinas llenadoras. Con el fin de mantener la temperatura de producto, los tanques pulmón pueden incorporar  aislamiento exterior y, en caso de ser necesario, pueden incluir agitadores internos para asegurar las propiedades de la mezcla.

TANQUES CIP – SISTEMAS CIP

recipientes-alimentacion-cip02 Tanques CIP SACOME

Los depósitos de limpieza in situ o tanques CIP (Cleaning In Place) permiten ejecutar la limpieza química de una planta de proceso alimentario de manera automática. Los tanques CIP fabricados por SACOME están diseñados para reducir los tiempos de limpieza necesarios, y recuperar la máxima cantidad de solución mediante recirculación y control de conductividad para su neutralización en el siguiente ciclo.

TOLVAS PARA LLENADORAS

Las tolvas para llenadoras fabricadas por SACOME tienen el mismo diseño que los tanques pulmón, sin embargo incorporan conexiones especiales para los sistemas de llenado. Además, las tolvas para llenadoras diseñadas por SACOME cumplen una función de homogeneización con agitación lenta.